Majoneza aioli

3. studenoga 2020. 1 By desk

Majoneza-aioli

Majoneza aioli

Za 8 osoba:
recepti - Majoneza aioli1/2 malog češnja češnjaka, oljuštiti

recepti - Majoneza aiolimorska sol i svježe mljeveni crni papar

recepti - Majoneza aioli1 veliki žumanjak

recepti - Majoneza aioli1 žlica senfa

recepti - Majoneza aioli285ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja snažnog okusa

recepti - Majoneza aioli285ml maslinovog ulja mekog okusa

recepti - Majoneza aiolilimunov sok, po vlastitom ukusu

Priprema:
U mužaru zgnječite češnjak sa žličicom soli. U zdjelu stavite žumanjak i senf, pjenasto izmiješajte, a zatim kap po kap počnite ulijevati jedno i drugo maslinovo ulje. Kad ste umiješali četvrtinu ulja, ostatak možete početi dolijevati u većim mlazovima. Kada potrošite sve ulje, dodajte češnjakov i limunov sok te, po želji, neki od gore navedenih sastojaka. Dobro posolite i popaprite, po potrebi dodajte još malo limunovog soka.