Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

DO 1 SAT

Recepti za jela koja se mogu pripremiti unutar sat vremena. Ovo su jela koja zahtijevaju srednje kulinarsko umijeće, te ih prosječna osoba može pripremiti unutar sat vremena.

  • Miješano nabodeno meso

    ,

    Miješano nabodeno meso Sastojci: svinjetina teletina salama šunka luk paprika sol krastavci masline feferon Priprema: Na ražnjić nataknemo posoljene i poparene komadiće svinjskog mesa, komade salame prema želji, šunku, komadiće luka, paprike itd. Izaberemo prema ukusu. Meso možemo namazati senfom. Na već pečeni ražnjić nataknemo na jedan kraj komadić kiselog krastavca, maslinu ili feferon i […]

    by

    Recepti

  • Krem juha od graška

    , ,

    Krem juha od graška Namirnice: 3 žlice ulja 3 dag suhe slanine 1 manji peršin (korijen) 2 dag celera (korijen) 30 dag očišćenog graška 1 kocka za juhu Dodati nakon odmrzavanja: Papar Muškatni oraščić Sol 2 žlice kiselog vrhnja 1 žlica brašna prepečene kocke kruha Priprema i zamrzavanje: Na ugrijano ulje stavite na kocke izrezanu […]

    by

    desk

  • Okruglice od mrvica

    ,

    Okruglice od mrvica Sastojci: 5 dag maslaca 1 jaje 2 žemlje 1 dl mlijeka mrvica prema potrebi peršinovo lišće žlica vrhnja sol 5 dag masnoće za začinjanje Priprema: Pjenasto izmiješanom maslacu dodamo jajaj, u mlijeku namočenu i protisnutu žemlju i toliko mrvica da smjesa ne bude pregusta. Dodamo još malo peršinova lišća i soli. Ako […]

    by

    Recepti

  • Juha od pržene krupice

    ,

    Na vrućem ulju pržimo krupicu da lijepo požuti. Dodamo nasjeckani peršin…

    by

    Recepti

  • Pržene ili zlatne kocke kruha

    , ,

    Pržene ili zlatne kocke kruha Sastojci: 10-12 dag kruha 1 jaje ulje za prženje Priprema: Stari kruh narežemo na kocke i brzo povaljamo u razmućenom jajetu. Izvadimo ih šupljikavom lopaticom, ostavimo da se malo ocijede i spustimo na vruće ulje. Vrijeme pripremanja i prženja: 30 min.

    by

    Recepti

  • Panirani ovčji kotleti

    , ,

    Panirani ovčji kotleti Sastojci: 3/4 -1 kg ovčjih kotleta sol 10 dag brašna 2 jaja 15 dag mrvica mast ili ulje za pečenje Priprema: Kotletima odvojimo kosti, natučemo ih, posolimo i povaljamo u brašnu, jajima i mrvicama. Pržimo ih na vrućoj masti. Za prženje koristimo samo vrlo mlado meso. Vrijeme pripremanja i prženja: 50 min.

    by

    Recepti

  • Pečene rajčice

    , ,

    Pečene rajčice Izabrati male rajčice jednake veličine, ne prezrele. Oguliti ih, pa izbaciti sjeme i sok. Ovako pripravljene rajčice uvaljati prvo u brašno, zatim u rastopljeno i kao mlijeko zgusnuto maslo, pa ih onda još uvaljati u dobro prosijane mrvice. Poredati ih u maslacem namazanu posudu koja se može iznijeti na stol, pa ih peći […]

    by

    desk

  • Juha od špinata

    , ,

    Juha od špinata Sastojci: 1 kg špinata 80 g ulja 30 g brašna 2 jaja 100 g kiselog mlijeka limunov sok sol Priprema: Špinat očistite, operite te narežite na rezance. Posolite ga pa ga propirjajte u zatvorenoj posudi. Čim omekša, dodajte brašno, pržite još malo pa dodajte vrelu vodu u količini koja vam je potrebna […]

    by

    Recepti

  • Piletina sa šampinjonima

    , , ,

    Piletina sa šampinjonima Sastojci: 1 pile od 1,25 kg 5 dag suhe slanine 1 glavica luka 1 češanj češnjaka 10 dag šampinjona 3 rajčice 1/2 dl bijelog vina 1 grančica peršinova lista ulje vegeta sol Priprema: Pile očistite, operite i narežite na komade. Šampinjone očistite, operite i narežite na listiće. Slaninu narežite na male kockice […]

    by

    Recepti

  • Juha od kelja

    ,

    Juha od kelja Kilogram kelja očistiti, oprati, narezati glavice na četiri dijela i staviti u lonac kuhati. Kuhani kelj propasirati. U posudu, na štednjaku staviti žlicu maslaca za zapršku i dodati žlicu brašna. Kad se zaprška proprži dodati u nju propasirani kelj, promiješati i zaliti s 2 litre vode ili juhe. Posoliti juhu, popapriti i […]

    by

    Recepti

  • Kineski wonton s kozicama kuhan na pari s crvenim čilijem i mladim lukom

    ,

    Kineski wonton s kozicama kuhan na pari s crvenim čilijem i mladim lukom Za približno 16 wontona: Komad svježeg đumbira, oguliti 2 češnja češnjaka, oljuštiti Šačica svježeg korijandra 2 svježa crvena čilija, odstraniti sjemenke 5 mladih lukova 300g sirovih velikih škampa, ukloniti ljušture 1 žlica sezamovog ulja 2 žlice sojina umaka Morska sol i  svježe […]

    by

    desk

  • Palačinke sa špinatom i šunkom

    , ,

    Palačinke sa špinatom i šunkom Napraviti tijesto za palačinke, ispeći ih i svaku prerezati na polovicu. Potom pripraviti nadjev: skuhati 1/2 kg opranog i očišćenog špinata, ocijediti ga i propasirati. Samljeti šunku (količina ovisi o broju osoba za objedom), pa u ispasiran špinat dodati šunku, 3-4 žlice kiselog vrhnja i malo soli. Sve dobro promiješati […]

    by

    desk

  • Pašteta od sardina s jajima

    , , ,

    Pašteta od sardina s jajima Propasirati 6 sardina i 2 tvrdo kuhana jaja. Odvojeno prerezati na polovice 4 tvrdo kuhana jajeta i pažljivo im povaditi žumanjke, koje isto tako treba propasirati. Pasiranim sardinama dodati jednu veliku žlicu senfa, malo sitno sjeckanog peršinovog lišća, vrlo malo crvenog luka (može i bez njega) i sok od limuna. […]

    by

    desk

  • Mljeveno meso divljači s jajima

    , ,

    Mljeveno meso divljači s jajima Sastojci: 3/4-1 kg ostataka mesa pečene divljači 3 dag luka 5 dag masti 1/2 dag kapara sol papar limunova kora majčina dušica lovorov list muškatni orah 1/2 dl vrhnja 5 jaja ulje za pečenje jaja Priprema: Pečenu divljač sameljemo, dodamo nasjeckani i poprženi luk, usitnjene kapare, sol, papar, sitno nasjeckanu […]

    by

    Recepti

  • Pašta šuta

    , ,

    Pašta šuta Sastojci: 40 dag špageta 2 l slane vruće vode 1/2 dl ulja 5 dag luka 5 dag mrkve 5 dag peršinova korijena 5 dag celerova korijena 15 dag nasjeckanog mesa 5 dag pirea od rajčice sol prema želji i ukusu malo vina 6 dag parmezana Priprema: Na ulju svijetložuto popržimo luk, uložimo nasjeckano […]

    by

    Recepti

  • Fritate

    ,

    Fritate Sastojci: 15 dag brašna 1-2 jaja oko 1/2 l mlijeka sol 6 dag ulja Priprema: Od mlijeka, brašna, jaja i soli napravimo glatko tekuće tijesto i ostavimo ga da stoji četvrt sata. U tavi za pečenje omleta ugrijemo ulje, zatim ga izlijemo, ali da tava ostane masna. Ulijemo dio tijesta i pržimo tanke krpe […]

    by

    Recepti

  • Salata s krumpirom

    ,

    Salata s krumpirom Sastojci: 1 kg krumpira sol papar luk nekoliko žlica vruće vode ili juhe ocat ulje Priprema: Kuhani krumpir ogulimo i još topa izrežemo te polijemo vrelom juhom ili vodom i dijelom ulja. Kada se malo ohladi, polijemo ga mješavinom octa, ulja, soli i papra. Odozgo pospemo sitno nasjeckanim lukom. Salata će biti […]

    by

    Recepti

  • Pisana pečenka na francuski način

    , ,

    Pisana pečenka na francuski način Sastojci: 3/4 kg pisane pečenke 5 dag slanine sol papar 4 dag maslaca 5 dag gljiva 1 dl kiselog vrhnja 1/2 dl bijelog vina Priprema: Očišćenu pisanu pečenku nabodemo slaninom, posolimo i popaprimo. U posudi ugrijemo maslac, dodamo očišćene i na listiće narezane gljive te na njih položimo pisanu pečenku. […]

    by

    Recepti

  • Varivo

    ,

    Varivo Sastojci: blitva kelj koromač mlada kopriva brokula kupus malo brašna malo ulja malo  češnjaka Priprema: Povrće staviti u hladnu vodu i kuhati. Ocijediti ga, vodu i povrće sačuvati. Na ulju zapržiti malo brašna, pritom paziti da brašno ne potamni. Dodati sitno nasjeckani češnjak, te zaliti vodom u kojoj se kuhalo povrće. Dodati povrće.

    by

    desk

  • Riblji ujušak

    ,

    Riblji ujušak Sastojci: 3/4 kg ribe 5 dag ulja 1 glavica luka 3 kozjaka 5 dag mrkve 5 dag graška 3 dag šljiva 2 rajčice 1/4 limuna 2 fileta od srdela 1/2 dl vina 1 1/4 l hladne vode sol papar peršinovo lišće Priprema: Očišćene ribe narežemo na komade. Na ulju svijetlo popržimo sitno nasjeckani […]

    by

    Recepti