Juha od pržene krupice
Sastojci:
4 dag ulja
8 dag pšenične krupice
peršinovo lišće ili vlasac
1 1/4 l vrele vode ili goveđe juhe (može i juha od kocke)
sol
papar
1 jaje
Priprema:
Na vrućem ulju pržimo krupicu da lijepo požuti. Dodamo nasjeckani peršin, Zalijemo vrelom vodom ili juhom i lagano kuhamo četvrt sata. Na kraju ulijemo razmućena jaja, posolimo i popaprimo. Okus će biti znatno bolji ako dodamo i 2-3 žlice propirjanih gljiva. Neposredno prije služenja juhu pospemo nasjeckanim peršinom ili vlascem.
Vrijeme pripremanja i kuhanja: 45 min.
Odgovori