Pisana pečenka na francuski način
Sastojci:
3/4 kg pisane pečenke
5 dag slanine
sol
papar
4 dag maslaca
5 dag gljiva
1 dl kiselog vrhnja
1/2 dl bijelog vina
Priprema:
Očišćenu pisanu pečenku nabodemo slaninom, posolimo i popaprimo. U posudi ugrijemo maslac, dodamo očišćene i na listiće narezane gljive te na njih položimo pisanu pečenku. Pečemo u vrućoj pećnici, polijevajući kiselim vrhnjem i bijelim vinom.
Vrijeme pečenja: 50 min.
Odgovori