Ajvar s grahom
Sastojci:
12 crvenih paprika
12 zelenih paprika
12 kom zrelih rajčica
12 glavica luka
12 režnjeva češnjaka
1,5 kg graha
3 dcl ulja
3 žlice soli
2 žlice šećera
1 dcl octa
Priprema:
Očišćene paprike, luk i oguljenu rajčicu samljeti. U dobivenu masu umiješati ulje, ocat i šećer. Ukuhavati je na umjerenoj vatri 1 sat. Na kraju umiješati skuhani grah i češnjak, te sve zajedno ukuhavati još 10 minuta. Zagrijati tegle i vrelu smjesu sipati u njih. Tegle držati nezatvorene u toploj pećnici. Ohlađene zatvoriti celofanom.
Vrijeme kuhanja ajvara: 1 sat na umjerenoj vatri
Odgovori