Juha od špinata
Sastojci:
1 kg špinata
80 g ulja
30 g brašna
2 jaja
100 g kiselog mlijeka
limunov sok
sol
Priprema:
Špinat očistite, operite te narežite na rezance. Posolite ga pa ga propirjajte u zatvorenoj posudi. Čim omekša, dodajte brašno, pržite još malo pa dodajte vrelu vodu u količini koja vam je potrebna za juhu. Kuhajte još 10 min. Posebno umutite žumanjke, razrijedite ih žlicom hladne vode, dodajte kiselo mlijeko i limunov sok pa sve izlijte u juhu i promiješajte. Juha od špinata je ukusna i dobra dok je topla. Za ovu juhu umjesto ulja možete upotrijebiti i maslac-juha će biti još ukusnija.
Odgovori