Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

JELA OD MESA

200 recepata za različita jela od mesa. Ako želite isprobati različite recepte, od onih jednostavnih do najkompliciranijih, ovdje ćete pronaći ideje za jela od mesa.

  • Riblji nabujak

    , ,

    Riblji nabujak Sastojci: 1 kg morskih riba sol papar limunov sok 3 dag maslaca 3 dag brašna 2 dl mlijeka 3 dag ribanog parmezana 3 dag mrvica 4 dag maslaca 1 žumanjak Priprema: Ribe skuhamo u slanoj vodi i ohladimo. Odvojimo kosti i meso narežemo na kocke. Na maslacu svijetlo popržimo brašno, zalijemo mlijekom, posolimo, […]

    by

    Recepti

  • Gulaš od ovčetine

    ,

    Gulaš od ovčetine Sastojci: 3/4 kg ovčetine 1/2 kg mahuna sol 7 dag slanine 1 glavica luka malo crvene paprike 15 dag rajčica 1/2 dl vode ili juhe 1 dl bijelog vina 1 dl vrhnja 2 dag brašna Priprema: Na slanini narezanoj na kocke prepržite nasjeckani luk. Dodajte papriku, narezanu ovčetinu, očišćene mahune prerezane napola […]

    by

    Recepti

  • Kosane ploške u marinadi

    ,

    Kosane ploške u  marinadi Sastojci: 1/2 kg goveđeg mesa 1 jaje bijeli kruh papar žlica brašna sol 10 glavica luka mast mrkve crvena paprika limun Priprema: Smljeti 1/2 kg goveđeg mesa, dodati 1 jaje, bijelog kruha natopljenog u vodi, malo sitnog papar, žlicu brašna, soli, pa sve to izmiješati, praviti loptice, uvaljati ih u brašno […]

    by

    Recepti

  • Pečeno nadjeveno pile

    , ,

    Pečeno nadjeveno pile Sastojci: 1 pile sol papar 5 dag ulja Nadjev: Iznutrice 2-3 žlice mrvica ili namočen i ocijeđen kruh mlijeka prema potrebi 2 jaja peršinovo lišće sol papar Priprema: Najbolji su odrasli meki i sočni pilići. Ako uzmemo stariju kokoš, moramo je duže peći. Da bi kokoš ostala sočna, prije pečenja dolijemo malo […]

    by

    Recepti

  • Panirane šnicle

    , ,

    Panirane šnicle Sastojci: 3/4 kg šnicli sol 5 dag brašna 2 jaja žlica ulja mrvice mast ili ulje za prženje Priprema: Šnicle odvojimo kosti, na rubu ih zarežemo nekoliko puta, natučemo i posolimo. Zatim ih povaljamo u brašnu, razmućenim jajima pomiješanim s uljem i u mrvicama. Pržimo ih na vrućoj masti. Vrijeme pripremanja i prženja: […]

    by

    Recepti

  • Mirišljavi ražnjići

    ,

    Mirišljavi ražnjići Sastojci: 1/2-3/4 kg lijepe svinjetine 10 vrlo sitnih lučica 10 šampinjona iz limenke ili mladih vrganja 1/2 dl ulja 2-3 režnja češnjaka sol papar malo ružmarina peršinovo lišće Priprema: Nasjeckani peršin, lišće ružmarina i zgnječeni češnjak izmiješamo s uljem. Meso narežemo na male, plosnate komade, uložimo u pripremljeno ulje i ostavimo da se […]

    by

    Recepti

  • Ražnjići

    , ,

    Ražnjići Sastojci: 1/2-3/4 kg svinjskog nemasnog mesa (od buta,ribice ili kotleta) sol papar luk Priprema: Meso narežemo na odreske veličine 3×4 cm. Komadiće posolimo, popaprimo i ostavimo da odstoje pola sata. Na metalne ili drvene ražnjiće nataknemo 4-6 komada mesa i ispečemo na žaru. Poslužimo s krupno narezanim lukom. Drvene štapiće (ražnjiće) pola sata namačemo […]

    by

    Recepti

  • Pirjano pile s maslinama

    , ,

    Pirjano pile s maslinama Namirnice: 1 pile 6 dag maslaca 1 dl vina 1 žlica vegete 2 češnja češnjaka majčina dušica papar sol limunov sok Dodati nakon odmrzavanja: 1 dl vina 1 žlica brašna 16 zelenih maslina Priprema i zamrzavanje: Pomiješajte vino s oko 1/2 dl vode, dodajte vegetu, sitno nasjeckani češnjak, majčinu dušicu, papar […]

    by

    desk

  • Miješana salata od mesa peradi

    , , , ,

    Miješana salata od mesa peradi Sastojci: 1/2 kg kuhanog mesa od peradi 3 jaja 10 dag kiselih krastavaca 1/4 kg kuhanog krumpira 10 dag majoneze sol papar prema ukusu limunovog soka ili octa peršinovo lišće Priprema: Meso, tvrdo kuhana jaja, oguljen kuhani krumpir i kisele krastavce narežemo na ploške. Začinimo solju, paprom, limunovim sokom ili […]

    by

    Recepti

  • Domaći kunić

    ,

    Domaći kunić Sastojci: 80 dag mesa od kunića sol papar mažuran 5 žlica ulja juha od kocke 1 dl kiselog vrhnja Priprema: Kunića dobro istrljajte solju, paprom i mažuranom pa ga stavite u tepsiju. Zagrijte ulje, prelijte njime meso pa ga stavite u zagrijanu pećnicu na temperaturu od oko 200 C. Za vrijeme pečenja prelijevajte […]

    by

    Recepti

  • Goveđi jezik u umaku

    ,

    Goveđi jezik u umaku Sastojci: 3/4 kg goveđeg jezika 6 dag maslaca 1 1/2 dag brašna 1/2 žličice nasjeckanog luka kozjak peršinovo lišće piretar vlasac krasuljica 1/2 žlice senfa sol 1 kiseli krastavac Priprema: Kuhani i oguljeni goveđi jezik narežemo na kocke. Nad vatrom izmiješamo maslac i brašno te zalijemo šalicom juhe u kojoj se […]

    by

    Recepti

  • Jarebice u kelju

    ,

    Jarebice u kelju Sastojci: 4 jarebice sol 3 dag masti 3 dag maslaca 6 dag slanine 2 mrkve 1/2 glavice luka 5 dag svježe svinjetine 1 glavica kelja svežanj začinskog bilja (peršin, celer, mažuran, majčina dušica) 2 klinčića 2 režnja češnjaka limunova korica papar Priprema: Očišćene jarebice posolimo i ispečemo u umjereno vrućoj pećnici: U […]

    by

    Recepti

  • Teleći savici

    , ,

    Teleći savici Sastojci: 5 lijepih telećih odrezaka sol 1/2 žlice zdrobljene kadulje 5 ploški kuhane šunke papar paprika 2 žlice pirea od rajčica 5 dag ulja 1/2 dl kiselog vrhnja 1/2 žlice brašna Priprema: Odreske natučemo, pospemo kaduljom, posolimo i obložimo šunkom. Pospemo paprom i paprikom, namažemo pireom od rajčice i zavijemo. Savitke spojimo čačkalicama […]

    by

    Recepti

  • Savijeni svinjski odresci na roštilju

    ,

    Savijeni svinjski odresci na roštilju Sastojci: 50 dag svinjetine od buta 15 dag domaće šunke, hamburgea ili dimljene slanine 5 lovorovih listova ulje papar sol Priprema: Meso narežite na što veće odreske, popaprite ih i natucite batićem. Po mesu naslažite tanke odreske šunke i čvrsto zavijte. Tako savijene odreske narežite na manje komade, pa ih […]

    by

    Recepti

  • Kupusna čorba s mesom i krumpirom

    , ,

    Kupusna čorba s mesom i krumpirom Sastojci: 4 krumpira 1 manja glavica kupusa Pola kg mesa 1 mrkva 1glavica luka peršin sol papar vegeta 1žlica mljevena crvena paprika 1 kocka za juhu 2 žlice masnoće 1žlica gustina Priprema: Nasjeckati luk, meso, krumpir i mrkvu na komadiće. U šerpu stavit masnoću pa luk da se malo […]

    by

    desk

  • Prženi (panirani) kotleti

    , ,

      Prženi (panirani) kotleti Sastojci: 5 kotleta 10 dag brašna 3 jaja 2 žlice ulja i ulje za prženje 15 dag mrvica Priprema: Pripremamo ih kao bečke ili pariške odreske, samo ih laganije pržimo da se meso oko kosti dobro ispeče. Vrijeme pripremanja i prženja: 40 min.

    by

    Recepti

  • Puran s mlincima

    , ,

    Puran s mlincima Sastojci (za 6 osoba): 1 mladi puran 15 dag masti ili ulja sol juha ili voda za zalijevanje Priprema: Očišćenog i odležanog purana posolimo i iznutra namažemo masnoćom. Stavimo ga u lim za pečenje, ostatak masnoće ugrijemo i njome poprskamo purana. Dolijemo nekoliko žlica vruće vode i pečemo. Potrebno je više soka […]

    by

    Recepti

  • Patka s vinom

    ,

    Patka s vinom Sastojci: 1 mlada patka sol luk malo ulja malo vruće vode 1 čaša crnog vina malo papra Priprema: Očišćenu patku iznutra i izvana posolite i prepržite na malo ulja. Dolijte grabilicu vode, dodajte krupno narezani luk i pecite. Pečenu patku izvadite iz posude, sok zgusnite s jednom žlicom u vodi razmućemog brašna. […]

    by

    Recepti

  • Kotleti u umaku

    ,

    Kotleti u umaku Sastojci: 4 kotleta 1 čaša kiselog vrhnja 1/2 čaše bijelog vina 3 glavice luka 4 režnja češnjaka sol papar ulje za prženje vegeta Priprema: Meso očistite od grubih kostiju, malo ga istucite, protrljajte vegetom i prepržite na ulju. Privremeno ih izvadite, a na istoj masnoći propržite sitno nasjeckani luk i češnjak, dolijte […]

    by

    Recepti

  • Pile s povrćem

    , ,

    Pile s povrćem Sastojci: 1 pile 2 mrkve 1 peršinov korijen 1/2 celerovog korijena 4 žlice brašna 1/2 šalice ulja 5 režnjeva češnjaka sol papar vegeta malo octa ili 1 kiseli krastavac Priprema: Očišćeno pile skuhajte u vodi s očišćenim i opranim zelenjem (mrkva, peršin, celer). Kuhano meso odvojite od kostiju i narežite na male […]

    by

    Recepti