Kotleti u umaku

Kotleti u umaku

Sastojci:

4 kotleta

1 čaša kiselog vrhnja

1/2 čaše bijelog vina

3 glavice luka

4 režnja češnjaka

sol

papar

ulje za prženje

vegeta

Priprema:

Meso očistite od grubih kostiju, malo ga istucite, protrljajte vegetom i prepržite na ulju. Privremeno ih izvadite, a na istoj masnoći propržite sitno nasjeckani luk i češnjak, dolijte vode i pržite dok se sasvim ne uprže. Vratite meso, prelijte vinom, pirjajte, dosolite i popaprite. Umiješajte kiselo vrhnje i poslužite.