Savijeni svinjski odresci na roštilju
Sastojci:
50 dag svinjetine od buta
15 dag domaće šunke, hamburgea ili dimljene slanine
5 lovorovih listova
ulje
papar
sol
Priprema:
Meso narežite na što veće odreske, popaprite ih i natucite batićem. Po mesu naslažite tanke odreske šunke i čvrsto zavijte. Tako savijene odreske narežite na manje komade, pa ih nabodite na drvene čačkalice tako da ostanu zarolani. Možete ih umjesto čačkalicom, nanizati na drveni ili metalni štapić za ražnjić, a između svakog komada stavite komadić lovora. Nauljite ih, pa ih stavite na dobro zagrijani roštilj, na nauljenu rešetku. Za vrijeme pečenja često okrećite da svuda bude podjednako pečeno, a zatim posolite.
Odgovori