Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Kuharica

  • Umak od maslaca

    , ,

    Umak od maslaca Sastojci: 5 dag maslaca 2 dag brašna mlijeko sol 1 žumanjak Priprema: Od maslaca i brašna napravimo svijetlu zapršku, zalijemo mlijekom, posolimo i prokuhamo. Umiješamo razmućeni žumanjak pazeći da više ne kipi. Vrijeme pripremanja i pripremanja: 15-20 min.

    by

    Recepti

  • Jastog

    Jastog Sastojci: 3 jastoga od 1 kg 2 šalice sitno nasjeckanog mesa od škampa 2,5 dl majoneze 1 šalica sitno nasjeckanog estragona 1 žlica pirea od rajčice 1 žlica limunova soka Priprema: Skuhajte živog jastoga pa ga rasijecite na dva dijela. Meso iz repova i trupova sitno nasjeckajte, a ljusku sačuvajte. Stavite meso od jastoga […]

    by

    Recepti

  • Kokosov kolač

    Kokosov kolač TIJESTO: 10 dag mljevenih oraha 10 dag kokosa 10 dag grožđica 4 jaja 1 prašak za pecivo PRELJEV: 2 dl vode, 20 dag  šećera prokuhati i preliti vruć kolač. GLAZURA: 1 slatko vrhnje za kolače – 5dl, PRIPREMA: Sve sastojke dobro izmiksati i peći lagano na 200 stupnjeva. Vruć kolač preliti preljevom, prokuhanom […]

    by

    Recepti

  • Juha od peradi na vrtlarski način

    ,

    Juha od peradi na vrtlarski način Sastojci: 1 1/2 l  juhe od peradi, 20 dag ostataka kuhanog ili pečenog mesa od peradi, 20 dag različitog povrća, sol i papar Priprema: Povrće narežemo na rezance i pirjamo s malo vode. Dolijemo vrelu juhu i dodamo na rezance narezano meso. Začinimo prema ukusu i sve zajedno prokuhamo. […]

    by

    Recepti

  • Šaran u vinu i vrhnju

    Šaran u vinu i vrhnju Sastojci: 80 dag fileta šarana 2 žlice brašna 1,5 dl vrhnja za kuhanje 1 dl bijelog vina 1 dl ulja 1 grančica kopra sol papar Priprema: Filete šarana operite, posolite, popaprite, uvaljajte u brašno i pecite na vrelom ulju do zlatnožute boje. Zatim ih podlijte vinom i kuhajte dok vino […]

    by

    Recepti

  • Hobotnica ispod peke

    Hobotnica ispod peke Sastojci: 1 hobotnica (oko 2kg) 1 kg krumpira 1 glavica luka 20 dag mrkve 5 češnjeva češnjaka 1 grančica ružmarina 2 lovorova lista 1 dl maslinovog ulja 2 dl bijelog vina sol Priprema: Hobotnicu operite, izvrnite joj tijelo, izvadite utrobu i kljun i ponovno dobro operite. Posušite hobotnicu te je nauljite i […]

    by

    Recepti

  • Savijeni svinjski odresci na roštilju

    ,

    Savijeni svinjski odresci na roštilju Sastojci: 50 dag svinjetine od buta 15 dag domaće šunke, hamburgea ili dimljene slanine 5 lovorovih listova ulje papar sol Priprema: Meso narežite na što veće odreske, popaprite ih i natucite batićem. Po mesu naslažite tanke odreske šunke i čvrsto zavijte. Tako savijene odreske narežite na manje komade, pa ih […]

    by

    Recepti

  • Brzi kruh – za 50 min

    Brzi kruh – za 50 min Sastojci: 3 šalice brašna 1 šalica mlake vode 3 žlice mlijeka 2 žlice maslinovog ulja 1 žličica šećera 1 žličica soli 1 kvasac Priprema: Sve sastojke izmiješati dobro mikserom ili kuhačom. Staviti na nauljeni lim. Uključiti pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva. Za sve skupa treba oko 5 […]

    by

    Recepti

  • Vrući sendviči

    , ,

    Vrući sendviči Sastojci: 1 štruca kruha 10 dag šunke 10 dag sira 1 jogurt malo vegete Priprema: Sir i šunku narezati na  sitne kockice, staviti u zdjelu. Dodati  jogurt i vegetu, te sve dobro promiješati. Kruh narezati na kriške i namazati pripremljenom smjesom. Sendviče složiti na pleh, staviti u pećnicu i peći 10 do 15 […]

    by

    desk

  • Makaroni sa sirom

    , ,

    Makaroni sa sirom Skuhati u slanoj vodi 1 paket makarona. Kad su makaroni skuhani tako da se savijaju preko kuhače, ocijediti ih od vode i preliti čistom mlakom vodom. U posudu staviti žlicu maslaca pa makarone izmiješati u vrućem maslacu. Naribati 1/8kg parmezana ili nekog drugog tvrdog sira. Napraviti bešamel-umak na maslacu. Uzeti kalup za […]

    by

    Recepti

  • Salata od zelja

    Salata od zelja Sastojci: 500 g zelja malo soli maslinovo ulje Druga opcija: 60 g ulja 1 stručak peršina 300 g kiselog mlijeka malo soli Priprema: Čistite zelje, oparite ga i narežete na rezance. Posolite ga i izgnječite rukom. Ocijedite ga i dodajte mu sitno nasjeckan peršin. Začinite s maslinovim uljem Druga opcija:  Očistite zelje […]

    by

    Recepti

  • Pileća pašteta

    , , ,

    Pileća pašteta Namirnice: 1 pile 1 svežanj povrća za juhu 2 žlice ulja 6 dag suhe slanine 15 dag pilećih jetrica 1 žlica senfa papar sol 2-3 kisela krastavca sok od 1/2 limuna 6 dag margarina Priprema i zamrzavanje: Pile stavite kuhati u kipuću posoljenu vodu zajedno s očišćenim povrćem za juhu (mrkva, peršin, celer). […]

    by

    desk

  • Kupusna čorba s mesom i krumpirom

    , ,

    Kupusna čorba s mesom i krumpirom Sastojci: 4 krumpira 1 manja glavica kupusa Pola kg mesa 1 mrkva 1glavica luka peršin sol papar vegeta 1žlica mljevena crvena paprika 1 kocka za juhu 2 žlice masnoće 1žlica gustina Priprema: Nasjeckati luk, meso, krumpir i mrkvu na komadiće. U šerpu stavit masnoću pa luk da se malo […]

    by

    desk

  • Prženi (panirani) kotleti

    , ,

      Prženi (panirani) kotleti Sastojci: 5 kotleta 10 dag brašna 3 jaja 2 žlice ulja i ulje za prženje 15 dag mrvica Priprema: Pripremamo ih kao bečke ili pariške odreske, samo ih laganije pržimo da se meso oko kosti dobro ispeče. Vrijeme pripremanja i prženja: 40 min.

    by

    Recepti

  • Juha od kokoši

    Juha od kokoši Kokoš i njen sitniš staviti u lonac, zaliti s 4 litre vode i staviti na štednjak kuhati. Juha od kokoši mora se kuhati duže i zbog toga je treba pristaviti pravodobno. Dodati joj razno zelenje, koje se dodaje i u druge juhe, posoliti je i kuhati dok meso ne omekša. Na koncu […]

    by

    Recepti

  • Oslić u tijestu

    Oslić u tijestu Sastojci: 60 dag fileta oslića 50 dag lisnatog tijesta 20 dag mrkve 5 dag maslaca 1 žlica brašna 3 dl mlijeka 4 grančice kopra 1 dl vrhnja za kuhanje sol papar Priprema: Filete oslića operite i posušite. Lisnato tijesto podijelite na četiri jednaka dijela i tanko razvaljajte. Na sredinu tijesta stavite naribanu […]

    by

    Recepti

  • Puran s mlincima

    , ,

    Puran s mlincima Sastojci (za 6 osoba): 1 mladi puran 15 dag masti ili ulja sol juha ili voda za zalijevanje Priprema: Očišćenog i odležanog purana posolimo i iznutra namažemo masnoćom. Stavimo ga u lim za pečenje, ostatak masnoće ugrijemo i njome poprskamo purana. Dolijemo nekoliko žlica vruće vode i pečemo. Potrebno je više soka […]

    by

    Recepti

  • Patka s vinom

    ,

    Patka s vinom Sastojci: 1 mlada patka sol luk malo ulja malo vruće vode 1 čaša crnog vina malo papra Priprema: Očišćenu patku iznutra i izvana posolite i prepržite na malo ulja. Dolijte grabilicu vode, dodajte krupno narezani luk i pecite. Pečenu patku izvadite iz posude, sok zgusnite s jednom žlicom u vodi razmućemog brašna. […]

    by

    Recepti

  • Bakalar u umaku – Bakalar na crveno

    Bakalar u umaku – Bakalar na crveno Sastojci: 1 kg dobro namočenog bakalara 1 dl ulja 1-2 žlice brašna 1 luk 1 režanj češnjaka peršinov list 2 žlice koncentrata pirea od rajčice mljevena slatka paprika (mala žličica) 1 dl kiselog vrhnja (opcionalno) 1/2 limuna (opcionalno) Priprema: Namočenog bakalara operite, skuhajte u slanoj vodi, a zatim […]

    by

    desk

  • Kotleti u umaku

    ,

    Kotleti u umaku Sastojci: 4 kotleta 1 čaša kiselog vrhnja 1/2 čaše bijelog vina 3 glavice luka 4 režnja češnjaka sol papar ulje za prženje vegeta Priprema: Meso očistite od grubih kostiju, malo ga istucite, protrljajte vegetom i prepržite na ulju. Privremeno ih izvadite, a na istoj masnoći propržite sitno nasjeckani luk i češnjak, dolijte […]

    by

    Recepti