Jastog
Sastojci:
3 jastoga od 1 kg
2 šalice sitno nasjeckanog mesa od škampa
2,5 dl majoneze
1 šalica sitno nasjeckanog estragona
1 žlica pirea od rajčice
1 žlica limunova soka
Priprema:
Skuhajte živog jastoga pa ga rasijecite na dva dijela. Meso iz repova i trupova sitno nasjeckajte, a ljusku sačuvajte. Stavite meso od jastoga i meso od škampa u jednu posudu, dodajte majonezu, nasjeckani estragon, pire od rajčice i limunov sok te sve dobro promiješajte. Dobivenom smjesom punite prazne jastogove ljuske. Ovo jelo poslužite kao predjelo.
Odgovori