Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Riba

  • Pijani šaran

    ,

    Pijani šaran Satojci: 1,5 kg šarana 20 dag luka 50 dag rajčice 2 paprike 4 dl bijelog vina 1 žličica mljevene crvene paprike 5 dag slanine 1 dl ulja sol paparPriprema: Šaran očistite, operite i posolite, pa s jedne strane napravite džepiće svakih nekoliko centimetara u koje ste stavili komadiće slanine. Tako pripremljenog šarana stavite […]

    by

    Recepti

  • Trilje s paprikom

    Trilje s paprikom Sastojci: 80 dag trilja 4 velike paprike 1 dl maslinovog ulja 5 češnjeva češnjaka 1 žlica octa sol papr Priprema:Trilje očistite, operite i uvaljajte u posoljeno i popapreno brašno. Pecite ih na vrelom ulju dok s obje strane ne dobiju zlatnožutu boju. Paprike očistite, narežite na rezance, posolite, popaprite, dodajte zdrobljeni češnjak […]

    by

    Recepti

  • Pečeni morski pas

    Pečeni morski pas Sastojci: 1 kg očišćenog morskog psa 10 dag luka 10 dag pršuta 1 dl maslinovog ulja 80 dag krumpira 2 češnja češnjaka 2 žlice nasjeckanog peršina sol papar Priprema: Izrežite morskog psa na četiri komada. Posolite, popaprite, prelijte maslinovim uljem i pecite u pećnici zagrijanoj na 220 C oko 15-20 min. Krumpir […]

    by

    Recepti

  • Šaran na krumpiru

    ,

    Šaran na krumpiru Sastojci: 1 kg šarana 6 krumpira srednje veličine 2 mrkve 2 glavice luka 2 čaše kiselog vrhnja sol crvena paprika malo suhe slanine papar peršinov list Priprema: Očišćenu ribu mjestimično ispunite komadićima slanine. Posolite ribu i posipajte je crvenom paprikom. U podmazanu vatrostalnu posudu, u kojoj ćete kasnije poslužiti ribu, stavite prvo […]

    by

    Recepti

  • Tuna s krumpirom i paprikom

    Tuna s krumpirom i paprikom Sastojci: 1 kg tune 2 veće paprike 1 kg krumpira 4 češnja češnjaka 1 žlica peršina 1 dl maslinovog ulja sol papar Priprema: Tunu operite, izrežite na komade, posolite, popaprite i stavite u nauljenu posudu za pečenje. Krumpir i papriku očistite,narežite na manje komade, posolite, popaprite i složite oko tune. […]

    by

    Recepti

  • Riža na bijelo s tunjevinom

    Riža na bijelo s tunjevinom Sastojci: 50 dag tune 40 dag riže 5 dag maslaca 10 dag luka 4 režnja češnjaka 50 dag rajčice 2 dl bijelog vina 2 grančice peršina 0,5 dl maslinovog ulja sol papar Priprema: Rižu stavite kuhati u kipuću posoljenu vodu u koju ste dodali maslac. Tunu operite, posušite ubrusom i […]

    by

    Recepti

  • Riblji paprikaš od soma

    ,

    Riblji paprikaš od soma Sastojci: 1 kg soma 6 glavica luka sol papar ulje crvena paprika Priprema: Očišćenog soma narežite na komade i posolite. Luk očistite, operite, nasjeckajte i propržite na ulju. Dodajte ribu, dolijte vodu i kuhajte oko 1 sat. Dodajte crvenu papriku i papar. Još malo prokuhajte i maknite sa štednjaka.

    by

    Recepti

  • Fiš paprikaš

    Fiš paprikaš Sastojci: 1,2 kg ribe (šaran, som, amur, štuka) 30 dag luka 1 ljuti feferon 1 žličica mljevene ljute paprike 1 dl pirea od rajčica 2 dl bijelog vina sol papar Priprema: Ribu očistite, operite i nasijecite na manje komade. Naribani luk skuhajte u malo vode dok se ne raskuha. Zatim dodajte usitnjeni feferon, […]

    by

    Recepti

  • Pastrva s limunom

    ,

    Pastrva s limunom Sastojci: 4 pastrve (svaka po 30 dag) 1 kg mladog krumpira 1 dl maslinovog ulja 2 limuna 2 češnja češnjaka 1 žlica nasjeckanog peršina sol papar Priprema: Pastrvu očistite, operite, posušite i posolite. Mladi krumpir operite, narežite, posolite i popaprite. Pastrvu zarežite do kosti na nekoliko mjesta ne leđnoj strani te u […]

    by

    Recepti

  • Oslić s povrćem

    ,

    Oslić s povrćem Sastojci: 1 kg oslića 20 dag tikvica 20 dag krumpira 20 dag mrkve 10 dag maslaca maslinovo ulje 2 češnja češnjaka 1 žlica nasjeckanog peršina sol Priprema: Oslića očistite i dobro operite. Zatim ga okrenite na leđa i oštrim nožem zarežite niz rebra blizu kralježnice s jedne strane tako da se sva […]

    by

    Recepti

  • List na roštilju

    List na roštilju Sastojci: 1 kg lista 30 dag slanine 10 dag luka 10 dag kukuruza šećerca 20 dag graška 20 dag mrkve 1 dl maslinovog ulja sol Priprema: List očistite i operite. Svucite mu kožu tako da nožem ogulite dio kože s repa te platnenim ubrusom zahvatite kožu i povučete je od repa preko […]

    by

    Recepti

  • Škrpina na lešo

    Škrpina na lešo Sastojci: 1 kg škarpine 6 češnjeva češnjaka 1 žlica peršina 1 luk 2 veće mrkve 3 grančice celera 20 zrna papra 1 dl maslinovog ulja 1 l vode sol Priprema: Škarpinu očistite i operite. U dublju posudu stavite škrpinu, češnjak, peršin i luk narezan na četvrtine, mrkvu, celer, sol i papar. Prelijte […]

    by

    Recepti

  • Trilje na domaći način

    Trilje na domaći način Sastojci: 1 kg trilja 4 žlice brašna 1 žlica mljevene paprike 20 dag radića 20 dag kupusa 10 dag rajčice 10 dag krastavaca maslinovo ulje 1 žlica octa 1 dl kiselog vrhnja 2 grančice kopra 1 limun sol papar Priprema: Trilje očistite od krljušti, izvadite im utrobu, odrežite glavu i prstima […]

    by

    Recepti

  • Pohane srdele

    ,

    Pohane srdele Sastojci: 60 dag srdela 2 jaja 4 žlice brašna 3 dl vode sol papar ulje Priprema: Srdele očistite od ljuski, odsijecite glave, izvadite utrobu. Dobro ih operite, odrežite trbušnu peraju i prstima rastvorite ribu. Zatim izvucite kralježnicu povlačeći je od glave prema repu i na repu je odlomite. Napravite smjesu za pohanje tako […]

    by

    Recepti

  • Inćuni na lešo

    Inćuni na lešo Sastojci: 1 kg inćuna 1 dl maslinovog ulja papar masline 40 dag kruha 2 dl ribljeg temeljca sol Priprema: Kruh narežite na kriške, potopite ga u riblji temeljac i pecite na vrelom ulju do zlatnožute boje. Inćune očistite, skinite im glave i izvadite utrobu. Dobro ih operite, odrežite trbušnu peraju i prstima […]

    by

    Recepti

  • Fratar iz pećnice

    Fratar iz pećnice Sastojci: 1 kg fratra 2 žlice nasjeckanog peršina 4 režnja češnjaka 1 kg krumpira 2 dl maslinovog ulja 1 limun sol Priprema: Fratre očistite i posolite. Zatim ih posušite ubrusom i premažite maslinovim ulje. Trbušnu šupljinu nadjenite mješavinom sitno nasjeckanog peršina i nasjeckanim češnjakom. Fratre stavite na zagrijano ulje u posudu za […]

    by

    Recepti

  • Morski pas u tijestu

    Morski pas u tijestu Sastojci: 60 dag očišćenog morskog psa 50 dag lisnatog tijesta 1 limun 15 dag slanine 60 dag tikvica sol papar Priprema: Filete morskog psa operite, začinite i polijte limunovim sokom. Lisnato tijesto podijelit na četiri jednaka dijela i tanko razvaljajte. Na sredinu tijesta stavite filet morskog psa, preko njega poslažite tanko […]

    by

    Recepti

  • Oslić na bijelo

    Oslić na bijelo Sastojci: 75 dag zamrznutih fileta oslića 75 dag krumpira 4 češnja češnjaka 1 limun 2 grančice peršinova lista ulje papar sol Priprema: Zamrznutu ribu odmrznite samo toliko da je možete narezati na komade. Krumpir ogulite, operite i narežite na kolute. Zatim u posudu u koju ste ulili ulje slažite u redove krumpir […]

    by

    Recepti

  • Pržena riba

    ,

    Pržena riba Sastojci: 1 kg ribe srednje veličine 1 šalica brašna ulje za prženje sol Priprema: Ribu očistite i operite, posolite je i izvana i iznutra i malo je ostavite da upije sol. Zagrijte ulje. Uvaljajte svaku ribu u brašno te je spustite na vrelo ulje. Pržite prvo s jedne, a zatim s druge strane […]

    by

    Recepti

  • Srdele sa senfom

    ,

    Srdele sa senfom Sastojci: 1 kg srdela 2 žlice senfa 2 žlice limunovog soka 3 žlice brašna 2 grančice peršinovog lista ulje sol Priprema: Srdele očistite, operite i osušite. Zatim ih uvaljajte u brašno i popržite na vrućem ulju s jedne i s druge strane. U međuvremenu izmiješajte senf s limunovim sokom i nasjeckanim peršinovim […]

    by

    Recepti