Pečeni morski pas
Sastojci:
1 kg očišćenog morskog psa
10 dag luka
10 dag pršuta
1 dl maslinovog ulja
80 dag krumpira
2 češnja češnjaka
2 žlice nasjeckanog peršina
sol
papar
Priprema:
Izrežite morskog psa na četiri komada.
Posolite, popaprite, prelijte maslinovim uljem i pecite u pećnici zagrijanoj na 220 C oko 15-20 min.
Krumpir skuhajte u kori, ogulite i narežite na manje komade.
Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk i pršut narezan na rezance.
Dodajte krumpir, izmiješajte i pospite nasjeckanim peršinom.
Pečenog morskog psa poslužite prelivenog mješavinom maslinovog ulja, nasjeckanog češnjaka i peršina na podlozi od krumpira s pršutom.
Odgovori