Šaran na krumpiru
Sastojci:
1 kg šarana
6 krumpira srednje veličine
2 mrkve
2 glavice luka
2 čaše kiselog vrhnja
sol
crvena paprika
malo suhe slanine
papar
peršinov list
Priprema:
Očišćenu ribu mjestimično ispunite komadićima slanine. Posolite ribu i posipajte je crvenom paprikom. U podmazanu vatrostalnu posudu, u kojoj ćete kasnije poslužiti ribu, stavite prvo nasjeckani luk, zatim očišćeni i narezani krumpir. Posipajte ribanom mrkvom i sitno nasjeckanim peršinovim listom. Preko povrća stavite ribu i prelijte je kiselim vrhnjem u koje ste umiješali malo soli i papra. Pecite dok riba ne porumeni, a povrće ne bude mekano.
Odgovori