Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Kuharica

  • Bademova pita

    ,

    Bademova pita Sastojci: 40 dag brašna 25 dag maslaca 14 dag šećera Fila: 28 dag neguljenih ribanih badema 8 žumanjaka 8 žlica šećera čašica ruma Priprema: 40 dag brašna, 25 dag maslaca, 14 dag šećera, umijesit, polovicu razvit. Fila: 28 dag neguljenih ribanih badema, 8 žumanjaka, 8 žlica šećera, čašicu ruma, stavi se na polovicu […]

    by

    desk

  • Pastrva s limunom

    ,

    Pastrva s limunom Sastojci: 4 pastrve (svaka po 30 dag) 1 kg mladog krumpira 1 dl maslinovog ulja 2 limuna 2 češnja češnjaka 1 žlica nasjeckanog peršina sol papar Priprema: Pastrvu očistite, operite, posušite i posolite. Mladi krumpir operite, narežite, posolite i popaprite. Pastrvu zarežite do kosti na nekoliko mjesta ne leđnoj strani te u […]

    by

    Recepti

  • Salata od kiselog kupusa

    , , ,

    Salata od kiselog kupusa Sastojci: 3/4 kg kiselog kupusa 1 jabuka sok od 1/2 limuna 2-3 žlice kiselog vrhnja 1/2 dl ulja 3 dag luka prema potrebi malo soli Priprema: Kvalitetan kiseli kupus malo narežemo i prema ukusu izmiješamo s ribanim jabukama, limunovim sokom, kiselim vrhnjem, nasjeckanim lukom, uljem i solju. Možemo dodati i malo […]

    by

    Recepti

  • Gulaš-juha s rajčicom

    Gulaš-juha s rajčicom Pola kilograma govedine od grudi narezati na sitne kocke. U posudu staviti žlicu masti i dobro zagrijati.Četiri glavice crvenog luka sitno narezati, baciti ga na vruću mast i pržiti dok ne bude zapržen do pola. Dodati luk, crvenu papriku, zatim meso, pa sve to pržiti. Kada meso potpuno omekša, zaliti ga juhom […]

    by

    Recepti

  • Istarski rižoto

    ,

    Istarski rižoto Sastojci: 1 1/2 dl ulja 1 1/2 žlica pirea od rajčice 2 režnja češnjaka 40 dag riže 3 dl vina 1 kg morske ribe slana voda malo octa peršinov list 3 dag maslaca papar 5 dag parmezana Priprema: Na ulju prepržite pire od rajčice i nasjeckani češnjak. Dodajte očišćenu rižu, dobro promiješajte i […]

    by

    Recepti

  • Oslić s povrćem

    ,

    Oslić s povrćem Sastojci: 1 kg oslića 20 dag tikvica 20 dag krumpira 20 dag mrkve 10 dag maslaca maslinovo ulje 2 češnja češnjaka 1 žlica nasjeckanog peršina sol Priprema: Oslića očistite i dobro operite. Zatim ga okrenite na leđa i oštrim nožem zarežite niz rebra blizu kralježnice s jedne strane tako da se sva […]

    by

    Recepti

  • List na roštilju

    List na roštilju Sastojci: 1 kg lista 30 dag slanine 10 dag luka 10 dag kukuruza šećerca 20 dag graška 20 dag mrkve 1 dl maslinovog ulja sol Priprema: List očistite i operite. Svucite mu kožu tako da nožem ogulite dio kože s repa te platnenim ubrusom zahvatite kožu i povučete je od repa preko […]

    by

    Recepti

  • Domaći kruh bez masnoće

    Domaći kruh bez masnoće Sastojci: 1 kg glatkog brašna 1,5 kvasac 1 žlica šećera 1 žlica soli 1 dl mlake vode 6 dl kipuće vode Sjemenke, sezam, mak ili kukuruzno brašno za posipanje. Priprema: U posudu pomiješajte žlicu brašna, jedan i pol suhi kvasac, žlicu šećera i 1dl mlake vode. Ostavite da nadođe (10 tak […]

    by

    Recepti

  • Štrukli s orasima

    , ,

    Štrukli s orasima Sastojci: Tijesto za razvlačenje: 25 dag brašna 1 jaje 1 žlica ulja mlaka voda sol Nadjev: 15 dag oraha 1/2 dl mlijeka cimet limunova kora 1 žumanjak 12 dag šećera čvrsti snijeg od 1 bjelanjka Za začinjanje: 6 dag maslaca 3 dag mrvica 3 dag šećera cimet Priprema: Od brašna, jaja, mlake […]

    by

    Recepti

  • Crni rižot od sipe

    Crni rižot od sipe Sastojci: 75 dag sipe 2 glavice luka 2 češnja češnjaka 20 dag riže 2 dl bijelog vina 5 dag naribanog sira parmezana 2 grančice peršinovog lista 2 žlice maslaca maslinovo ulje sol Priprema: Sipu očistite, operite i narežite na manje komade. Za vrijeme čišćenja sipe crnilo izdvojite, otopite u šalici vode […]

    by

    Recepti

  • Špagete sa sirom i orasima

    Špagete sa sirom i orasima Sastojci: 40 dag špageta 15 dag naribanog paškog sira 10 dag mljevenih oraha 2 žlice slatkog vrhnja 1 češanj češnjaka 1 grančica peršinovog lista ulje sol Priprema: Špagete skuhajte u dosta posoljene kipuće vode i ocijedite. Zatim ih istresite u posudu na zagrijano ulje i izmiješajte da se ravnomjerno naulje […]

    by

    Recepti

  • Varivo od graška

    Varivo od graška Sastojci: 1/2 kg očišćenog graška iz limenke žlica masti mala glavica luka malo šećera malo brašna juha ili voda Priprema: Uzeti 1/2 kg očišćenog mladog graška iz limenke, oprati ga u hladnoj vodi i ocijediti. U posudu staviti žlicu masti i zagrijati. Izrezati malu glavicu luka, baciti je na mast i kad […]

    by

    Recepti

  • Pljeskavice od riže i sira

    ,

    Pljeskavice od riže i sira Sastojci: 20 dag riže 25 dag svježeg kravljeg sira 5 dag parmezana 1 jaje 2 žlice krušnih mrvica malo brašna 1 gračica peršinovog lista ulje vegeta sol Priprema: Rižu skuhajte u dosta posoljene kipuće vode, zatim je ocijedite i ohladite. U dubljoj zdjeli izmiješajte dobro ocijeđeni svježi sir, rižu, parmezan, […]

    by

    Recepti

  • Škrpina na lešo

    Škrpina na lešo Sastojci: 1 kg škarpine 6 češnjeva češnjaka 1 žlica peršina 1 luk 2 veće mrkve 3 grančice celera 20 zrna papra 1 dl maslinovog ulja 1 l vode sol Priprema: Škarpinu očistite i operite. U dublju posudu stavite škrpinu, češnjak, peršin i luk narezan na četvrtine, mrkvu, celer, sol i papar. Prelijte […]

    by

    Recepti

  • Špinat preliven maslacem

    ,

    Špinat preliven maslacem Sastojci: špinat maslac Priprema: Očistiti špinat, ali mu ostaviti peteljčice, oprati ga u nekoliko voda, pa ga kuhati u slanoj vodi svega 5 minuta. Ocijediti ga od vode, staviti na zdjelu i preliti rastopljenim maslacem, pa poslužiti kao prilog pečenju.

    by

    Recepti

  • Nadjevena pečena guska

    , ,

    Nadjevena pečena guska Sastojci (za 8 osoba): 1 guska (oko 3-4 kg) sol 5 dag maslaca 3/4 kg jabuka 25 dag suhih šljiva 8 dag masti Priprema: U trbušnu šupljinu očišćene i iznutra posoljene guske stavimo suhim šljivama nadjevene jabuke ( šljive prokuhamo i izvadimo im koštice, jabuke operemo i izdubimo im sredinu). Otvor zašijemo. […]

    by

    Recepti

  • Hobotnica

    ,

    Hobotnica Sastojci: 2 hobotnice od 500 g sol 1 crvena papričica 1 stručak sitno nasjeckanog peršina 100 g oljuštenih i narezanih rajčica 50 g ulja 2 limuna Priprema: Hobotnice očistite, izvadite im oči i odsijecite gubicu. Tucite ih kamenom da omekšaju, a zatim ih operite. Stavite ih u keramičku posudu, posolite i dodajte papričicu, peršin, […]

    by

    Recepti

  • Krem juha od cvjetače

    Krem juha od cvjetače Očistiti zelenje za juhu, oprati ga i zaliti s 2 litre vode. Kada zakipi, dodati krupnog papra i dalje kuhati dok zelenje do pola ne omekša. Tada dodati cijelu cvjetaču i kuhati. Kada i cvjetača omekša, izvaditi je iz juhe. Polovicu cvjetića otkinuti i ostaviti na stranu, a drugu polovicu vratiti […]

    by

    Recepti

  • Grah s vrganjima

    , ,

    Grah s vrganjima Sastojci: 35 dag graha 25 dag vrganja 1 glavica luka 2 češnja češnjaka 2 rajčice 1 grančica peršinovog lista ulje papar vegeta sol Priprema: Grah prethodnog dana dobro operite, namočite u hladnu vodu, a sutradan ga ocijedite, stavite u hladnu vodu i kuhajte. U međuvremenu na ulju popržite nasjeckani luk, dodajte oguljene […]

    by

    Recepti

  • Banane u košuljici

    Banane u košuljici Sastojci: 10 banana 1 omot smrznutog lisnatog tijesta 1 jaje kristalni šećer za posipanje Preljev od malina: 1 čaša džema od malina ili kupina sok od 1 limuna čaša trešnjevače Priprema: Odmrznuto tijesto razvaljamo i narežemo na 10 lijepih kvadrata u koje možemo uviti oguljene banane. Uvijemo ih tako da želimo napraviti […]

    by

    Recepti