Štrukli s orasima
Sastojci:
Tijesto za razvlačenje:
25 dag brašna
1 jaje
1 žlica ulja
mlaka voda
sol
Nadjev:
15 dag oraha
1/2 dl mlijeka
cimet
limunova kora
1 žumanjak
12 dag šećera
čvrsti snijeg od 1 bjelanjka
Za začinjanje:
6 dag maslaca
3 dag mrvica
3 dag šećera
cimet
Priprema:
Od brašna, jaja, mlake vode i soli napravimo mekano tijesto i ostavimo ga da se odmara 1 sat. Tijesto tanko razvučemo, namažemo nadjevom, uvijemo u namočenu i iscijeđenu platnenu krpu posutu mrvicama, lagano zavežemo koncem i kuhamo 1/2 sata u slanoj vodi.
Nadjev:
Šećer izmiješamo sa žumanjkom. Dodamo mljevene orahe, mlijeko i cimet, ribanu limunovu koru i snijeg od bjelanjka.
Vrijeme pripremanja i kuhanja: 1 sat i 30 min.
Odgovori