Domaći kruh bez masnoće
Sastojci:
1 kg glatkog brašna
1,5 kvasac
1 žlica šećera
1 žlica soli
1 dl mlake vode
6 dl kipuće vode
Sjemenke, sezam, mak ili kukuruzno brašno za posipanje.
Priprema:
U posudu pomiješajte žlicu brašna, jedan i pol suhi kvasac, žlicu šećera i 1dl mlake vode. Ostavite da nadođe (10 tak minuta).
Ostatak brašna pomiješajte sa žlicom soli, dodajte 5 dl kipuće vode, dodajte dignuti kvasac, s 1dl kipuće vode isperite posudu u kojoj se dizao kvasac, dodajte u ostatak smjese i zamijesite, najlakše mikserom sa spiralama.
Prekrijte krpom i stavite na toplo mjesto da se tijesto digne.
Od tijesta formirajte štrucu. Zasijecite ukoso nožem i stavite na pek papir u tepsiju.
Pospite sjemenkama ili kukuruznim brašnom po želji. Ostavite da se štruca digne.
Pecite na 200 stupnjeva.
Pečen kruh umotajte u vlažnu krpu i pustite da se ohladi.
Recept poslala: Nada
Odgovori