Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

GLAVNA JELA

260 recepata i ideja za glavna jela. Ukoliko vam treba ideja za kvalitetan ručak ne trebate tražiti dalje. Ovdje ćete pronaći inspiraciju i provjerene recepte za odlična glavna jela.

  • Bosanski gulaš

    , ,

    Bosanski gulaš Sastojci: 3/4 kg ovčetine 5 dag masti 1-2 veće glavice luka 1/4 žličice slatke paprike 1 žlica octa 2 lovorova lista 3 zrna pimenta majčina dušica 1/2 kg krumpira sol voda ili juha Priprema: Meso narežemo na veće komade. Na masti popržimo nasjeckani luk, dodamo papriku, ocat i meso. Zalijemo vrućom juhom ili […]

    by

    Recepti

  • Salata od hobotnice

    , ,

    Salata od hobotnice Sastojci: 1 1/4 kg hobotnice 2 limuna 1/2 dl ulja sol papar 5 režnjeva češnjaka peršinovo lišće octa prema ukusu Priprema: Hobotnicu najprije pripremimo za kuhanje: kod glave joj izvučemo crijevo, odstranimo vrećicu s crnilom i pažljivo operemo. Hobotnicu natučemo drvenim batićem da omekšaju vlakna te je stavimo kuhati. Dolijemo malo vode […]

    by

    Recepti

  • Pohane srdele

    ,

    Pohane srdele Sastojci: 60 dag srdela 2 jaja 4 žlice brašna 3 dl vode sol papar ulje Priprema: Srdele očistite od ljuski, odsijecite glave, izvadite utrobu. Dobro ih operite, odrežite trbušnu peraju i prstima rastvorite ribu. Zatim izvucite kralježnicu povlačeći je od glave prema repu i na repu je odlomite. Napravite smjesu za pohanje tako […]

    by

    Recepti

  • Teleća prsa s nadjevom od parmezana

    , ,

    Teleća prsa s nadjevom od parmezana Sastojci: 1 kg telećih prsa sol 5 dag ulja 1/2 dl vode Nadjev: 2 žemlje ili 10-12 dag kruha 1/2 dl mlijeka 3 dag maslaca ili margarina 1 jaje vlasac ili peršinovo lišće 3 dag parmezana sol Priprema: Pripremimo prsa za nadijevanje tako što ih prvo odvojimo od rebra, […]

    by

    Recepti

  • Pečena paprika

    , ,

    Pečena paprika Sastojci: 1 kg paprika 1kg mesa s kostima malo soli, vegeta 1 žlica 2 glavice luka 3 češnja bijelog luka masnoće pola dec Priprema: Meso oprati i stavit u šerpu preliti vodom da je potopljeno, posoliti jednom žličicom soli i stavit da prokuha, kad prokuha smanjit temperaturu da lagano kuha 30 minuta. Očistiti […]

    by

    desk

  • Piletina s porilukom

    ,

    Piletina s porilukom Sastojci: 60 dag piletine 1 žlica crvene paprike 5 dag maslaca 70 dag poriluka 1,5 dl bijelog vina sol vegeta 1 dl kiselog vrhnja Priprema: Piletinu narežite na komade. Poriluk operite i narežite na kolutove. Na maslacu prepržite narezano meso, posolite i dodajte poriluk, vegetu i papriku. Sve pirjajte zalijevajući vinom dok […]

    by

    Recepti

  • Janjetina sa špinatom

    ,

    Janjetina sa špinatom Sastojci: 1 kg janjetine 2 kg špinata 1 1/2 žlica brašna 1/2 glavice luka malo crvene paprike sol papar vegeta Priprema: Skuhajte janjetinu, ali pripazite da kad meso bude kuhano, ostane toliko tekućine da se napravi gusta juha. U toku kuhanja posolite, dodajte papar i vegetu. Špinat prokuhajte u slanoj kipućoj vodi. […]

    by

    Recepti

  • Lovački odresci

    ,

    Lovački odresci Sastojci: 500 g junećeg mesa bez kostiju 1 1/2 šalica ulja 2 žlice brašna 2 režnja češnjaka 1/2 čaše bijelog vina 1 šalica kuhane rajčice malo ribanog hrena sol papar vegeta Priprema: Narežite meso na tanke odreske, istucite ga, posolite i uvaljajte u brašno. Prepržite ga s obje strane na dobro zagrijanom ulju […]

    by

    Recepti

  • Lignje na žaru

    ,

    Lignje na žaru Sastojci: 1 kg liganja 1 dl maslinovog ulja 4 režnja češnjaka 2 žlice nasjeckanog peršina 50 dag blitve 30 dag krumpira 1 limun sol papar Priprema: Lignje očistite, operite i posušite. Zatim ih premažite maslinovim uljem i stavite peći na zagrijani roštilj. Lignje pecite uz povremeno okretanje dok ne dobiju zlatnožutu boju. […]

    by

    Recepti

  • Recept za pašta šutu koji svi hvale

    ,

    Recept za pašta šutu koji svi hvale Sastojci: 40 dag špageta 2 l slane vruće vode 1/2 dl ulja 5 dag luka 5 dag mrkve 5 dag peršinovog korijena 5 dag celerovog korijena 15 dag nasjeckanog mesa 5 dag pirea od rajčice sol malo vina 6 dag parmezana Priprema: Na ulju prepržite luk, dok ne […]

    by

    Recepti

  • Svinjski gulaš

    ,

    Svinjski gulaš Sastojci: 40 dag svinjetine od plećke 20 dag svinjskih pluća 15 dag svinjske jetre 5 glavica luka 2 mrkve 50 dag krumpura 2 dl bijelog vina mljevena crvena paprika (slatka) mast sol Priprema: Iznutrice i meso dobro operite i narežite na manje komade. Na zagrijanoj masti propržite nasjeckani luk, dodajte narezane iznutrice i […]

    by

    Recepti

  • Punjene sipe

    ,

    Punjene sipe Sastojci: 12 mladih sipa 500 g bijelog kruha bez kore 2 režnja češnjaka 2 žlice sitno nasjeckanog peršina papar 2 čaše ulja 1 žlica sardel paste iz tube 1 žlica sitno narezanih kapara 5 dl vode Priprema: Sipe očistite, ali ostavite rožnatu ploču u trupu. U manju posudu stavite zdrobljeni kruh, dodajte nasjeckani […]

    by

    Recepti

  • Grah s kiselim vrhnjem

    ,

    Grah s kiselim vrhnjem Sastojci: 50 dag graha 2 dl kiselog vrhnja 1 češanj češnjaka sol Priprema: Grah prethodnog dana dobro operite, namočite ga u hladnu vodu, a sutradan ga procijedite, stavite ga u dosta hladne vode i kuhajte da posve omekša. Potkraj kuhanja grah posolite. Kuhani grah ocijedite, istresite ga u dublju zdjelu, pospite […]

    by

    Recepti

  • Cijelo pile

    ,

    Cijelo pile Sastojci: 1 pile 1/2 dl ulja limunov sok i kora kozjak peršinova lišće sol 3 dag maslaca 10 dag brašna 2 jaja 20-25 dag mrvica ulje za prženje Priprema: Pile mariniramo 2 sata u porculanskoj posudi. Marinadu pripremimo od ulja, nasjeckane limunove kore i soka, kozjaka i peršinova lišća. Posoljeno pile namažemo rastopljenim […]

    by

    Recepti

  • Ragu od ovčetine

    , ,

    Ragu od ovčetine Sastojci: 3/4- 1 kg ovčetine 4 dag masti glavica luka 1/4 kg rajčice sol 1 mrkva 1 repa 1/4 kg krumpira slana voda Priprema: Meso narežemo na kockice. Na masti zlatnožuto popržimo nasjeckani luk, dodamo meso i rajčicu, posolimo i pokriveno pirjamo. U slanoj vodi skuhamo na kocke narezanu repu, mrkvu i […]

    by

    Recepti

  • Gulaš od ovčetine

    ,

    Gulaš od ovčetine Sastojci: 3/4 kg ovčetine 1/2 kg mahuna sol 7 dag slanine 1 glavica luka malo crvene paprike 15 dag rajčica 1/2 dl vode ili juhe 1 dl bijelog vina 1 dl vrhnja 2 dag brašna Priprema: Na slanini narezanoj na kocke prepržite nasjeckani luk. Dodajte papriku, narezanu ovčetinu, očišćene mahune prerezane napola […]

    by

    Recepti

  • Varivo s kobasicama

    Varivo s kobasicama Sastojci: 25 dag kobasica za kuhanje 3 glavice luka 2 žlice pirea od rajčice 1 žlica brašna 1 žlica bijelog vina 5 dag naribanog ovčjeg sira prstohvat celerovog lista ulje sol Priprema: Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte mu kobasice narezane na kolutove i vino pa zajedno kratko popržite. Zatim kobasice […]

    by

    Recepti

  • Kosane ploške u marinadi

    ,

    Kosane ploške u  marinadi Sastojci: 1/2 kg goveđeg mesa 1 jaje bijeli kruh papar žlica brašna sol 10 glavica luka mast mrkve crvena paprika limun Priprema: Smljeti 1/2 kg goveđeg mesa, dodati 1 jaje, bijelog kruha natopljenog u vodi, malo sitnog papar, žlicu brašna, soli, pa sve to izmiješati, praviti loptice, uvaljati ih u brašno […]

    by

    Recepti

  • Pečeno nadjeveno pile

    , ,

    Pečeno nadjeveno pile Sastojci: 1 pile sol papar 5 dag ulja Nadjev: Iznutrice 2-3 žlice mrvica ili namočen i ocijeđen kruh mlijeka prema potrebi 2 jaja peršinovo lišće sol papar Priprema: Najbolji su odrasli meki i sočni pilići. Ako uzmemo stariju kokoš, moramo je duže peći. Da bi kokoš ostala sočna, prije pečenja dolijemo malo […]

    by

    Recepti

  • Lignje ili sipe na žaru

    , ,

    Lignje ili sipe na žaru Sastojci: 1 kh manjih liganja ulje za pečenje sol papar nasjeckani peršin Priprema: Lignje očistimo, operemo i dobro obrišemo ubrusom. Namočimo ih u ulje, ocijedimo u ruci ili na cjedilu, položimo na rešetku roštilja i lagano pečemo. Pečene posolimo, popaprimo, pospemo kosanim peršinom i pokapamo uljem. Poslužimo vruće. Vrijeme pripremanja […]

    by

    Recepti