Grah varivo – odličan starinski recept za grah

Grah navečer oprati, te u njega dosuti hladne vode. Vode treba biti nekoliko centimetara iznad površine graha, budući da će grah nabubrit. Ostaviti preko noći grah u hladnoj vodi.
Grah varivo po ovom receptu je kod mene čest izbor petkom kada se rade posna jela te se kod nas ovaj recept zvao i posni grah.

Varivo od mahuna

Ispod je recept za klasično varivo od mahuna i mesa, varivo od mahuna i mesa s krumpirima, te varijanta variva sa smrznutim mahunama. Pripremit lonac i unutra stavit masnoće otprilike 3 žlice. Isjeckat luk i stavit na malo zagrijanu… U slavonskoj i bosanskoj kuhinji ovakvi načini pripreme u kojima se intenzivnije koristi mljevena crvena paprika, te su jela poput gulaša i variva sa zaprškom su češća.

Gulaš varivo s mahunama

Mahune su namirnica koju je lako pripremiti na različite načine. Iako preferiram svježe mahune, koristim i smrznute mahune, koje se u većini recepata mogu uklopiti na isti način kao i svježe mahune. Varivo od mahuna se može raditi u raznim varijantama, a jedna od njih je gulaš varivo od mahuna koje zahtjeva malo više pripreme i sjeckanja, ali se radi o okusima bogatom jelu.

Gulaš od svinjetine

Gulaš od svinjetine Sastojci: pola kg mesa (za gulaš)  bez kosti 1 mrkva 1 peršin 3 – 5 glavica luka crvenog mala žlica paprike mljevene lovor žličica soli žličica vegete malo papra 2 žlice pasirane rajčice malo vina (do 1 dl) žlica gustina (ili oštrog brašna) 2 žlice masnoće Priprema: U lonac staviti masnoću i… Nastavi čitati Gulaš od svinjetine

Varivo od krumpira

Oguliti i narezati 10 krumpira srednje veličine, oprati ih i ostaviti sa strane. U posudu staviti veću kuhaču masti, dodati 2 žlice brašna, a zatim 2 glavice sitno narezanog luka. Sve dobro popržiti i dodati crvene paprike.

Varivo od kelja, krumpira i mesa

Varivo od kelja, krumpira i mesa Sastojci: – 1/2 kg mesa narezanog na kocke (svinjetine, teletina ili junetina – po izboru) – 3-4 krumpira – manja glavica kelja ili pola veće glavice kelja – 1 mrkva – 1 luk – 1 bijeli luk – sol, začinska crvena paprika, vegeta – masnoća (ulje) za prženja Priprema:… Nastavi čitati Varivo od kelja, krumpira i mesa