Gulaš od svinjetine

      3 komentara za Gulaš od svinjetine

Oglas

Gulaš od svinjetine

Gulaš od svinjetine

Sastojci:

pola kg mesa (za gulaš)  bez kosti
1 mrkva
1 peršin
3 – 5 glavica luka crvenog
mala žlica paprike mljevene
lovor
žličica soli
žličica vegete
malo papra
2 žlice pasirane rajčice
malo vina (do 1 dl)
žlica gustina (ili oštrog brašna)
2 žlice masnoće

Priprema:

U lonac staviti masnoću i sitno narezani luk. Obično se kaže da za dobar gulaš treba staviti istu količinu mesa i luka. Međutim, mi smo radili i gulaš bez luka, pa ispadne ukusan, tako da luk stavite po želji i po osobnom ukusu.  Kad luk omekša dodati mrkvu i meso koje smo narezali po želji veličine, posoliti i neka se tako dinsta dok meso ne smekša uz povremeno miješanje da ne zagori, zatim dodati začine i vode po želji koliko želite gustoće. Gulaš se sporo kuha. Ponekad je ovisno o kvaliteti mesa potrebno pirjati meso i 2 sata. Staviti da kuha pa na to sve dodati gustin (razmućen u malo hladne vode) neka sve zajedno kuha još oko 15 minuta. Ako ste stavili više luka gustin vam neće biti potreban, a ako je manje luka gustin treba radi kompaktnosti.

Poslužiti uz palentu, tjesteninu ili krumpir.

Recept poslala K.

Gulaš od svinjetine

Gulaš od svinjetine

Gulaš od svinjetine

Gulaš od svinjetine

Gulaš od svinjetine s tjesteninom

3 comments on “Gulaš od svinjetine

Odgovori

*