Bosanska pita od jaja – slagana jajaruša
Recept je za slaganu pita od jaja po starinskom receptu. Kore/juke za slaganje pite su također domaće i s njima sam radila pitu od jaja. No, ako nemate domaće juke za ovu pitu od jaja mogu poslužiti i gotovi listovi za pite.
Sastojci:
- 4 jaja
- 400 grama vrhnja
- pola praška za pecivo
- sol
- 1 dec ulja
- pola kg juke ili gotovih listova za pite
Priprema:
Za nadjev pite od jaja izmiješati 4 jaja 400 gr vrhnja, pola praska za pecivo, prstohvat soli i pola količine ulja. Sve dobro izmiješati.
Tepsiju dobro namastit stavit dva sloja juke/listova za pite, pa nadjev, a zatim po jedan sloj juke/listova za pite i na to nadjev. Tako redati jedan list za pite pa nadjev dok se sve ne potroši. Poprskati ostatkom ulja po vrhu i staviti peci u zagrijanu pećnicu na 250 oko 20 minutna.
Po želji nadjev pite od jaja se može izmijeniti, te se umjesto vrhnja može dodat u nadjev sira, kajmaka, jogurta. Ovisno o tome što vam više odgovara, ili možete napraviti kombinaciju svega.
Recept poslala: K.
