Bosanska pita od jaja – jajaruša

Bosanska pita od jaja – slagana jajaruša

Recept je za slaganu pita od jaja po starinskom receptu. Kore/juke za slaganje pite su također domaće i s njima sam radila pitu od jaja. No, ako nemate domaće juke za ovu pitu od jaja mogu poslužiti i gotovi listovi za pite.

Sastojci:

• 4 jaja
• 400 grama vrhnja
• pola praška za pecivo
• sol
• 1 dec ulja
• pola kg juke ili gotovih listova za pite

Priprema:

Za nadjev pite od jaja izmiješati 4 jaja 400 gr vrhnja, pola praska za pecivo, prstohvat soli i pola količine ulja.  Sve dobro izmiješati.

Tepsiju dobro namastit stavit dva sloja juke/listova za pite, pa nadjev, a zatim po jedan sloj juke/listova za pite i na to nadjev. Tako redati jedan list za pite pa nadjev dok se sve ne potroši. Poprskati ostatkom ulja po vrhu i staviti peci u zagrijanu pećnicu na 250 oko 20 minutna.

Po želji nadjev pite od jaja se može izmijeniti, te se umjesto vrhnja može dodat u nadjev sira, kajmaka, jogurta. Ovisno o tome što vam više odgovara, ili možete napraviti kombinaciju svega.

Recept poslala: K.