Grah – sa suhim rebrima

Grah – sa suhim rebrima

Sastojci:
300 graha
600 g suhi rebara
2 mrkve
1 glavica luka
1 žlica gustina
žličica soli
žličica paprike mljevene
3 češnja bijelog luka

Priprema:

Grah očistiti i oprati u hladnoj vodi, staviti ga u dublji lonac i doliti 2litre hladne vode, staviti ga da prokuha pa smanjiti na manju temperaturu da lagano kuha 15 minuta.

Meso dobro oprati u toploj vodi,  staviti u prazan duboki lonac, dodati ostale namirnice koje smo pripremili i narezali na veličinu po želji, i na to nasuti 3 litre vode.

Iz prokuhanog graha iscijediti vodu u kojoj se kuhao i grah staviti u lonac s rebrima na jaču temperaturu da prokuha, zatim smanjiti dobro poklopiti i neka kuha najmanje 2 sata, dodati gustin po želji gustoće kao zapršku, i neka još kuha pola sata.

Recept poslala K.