Oznaka: Umak
-
Umak od špinata
Špinat se može pripremati na različite načine, a njegova je velika prednost što je brzo gotov. Umak od špinata je odličan način da se uz bilo koje meso doda još jedno povrće, ali i svježina na tanjur. Umak od špinata će biti zelene boje, te će dati i šarenilo na tanjuru. Špinat prokuhajte u kipućoj…
-
Bijeli umak s kiselim vrhnjem
Rastopite 30 g maslaca, dodajte brašno i prepržite oko 3 minute neprekidno miješajući na tihoj vatri da bi brašno ostalo bijelo.
-
Umak od rajčice iz konzerve – pelata –
Umak od rajčice iz konzerve – pelata – Sastojci: 1 konzerva pelata 1 luk 1 režanj češnjaka mješavina dalmatinskih začina malo papra 1 dl vina ili 1 dl vode i 1 žlica vinskog octa 1 žlica šećera 1 žličica soli 2 žlice maslinovog ulja Priprema: Na maslinovom ulju dinstati nasjeckani luk. Posoliti. Kada omekša,…
-
-
-
Bijeli umak od kiselog vrhnja
Na rastopljeni maslac dodajte brašno i kratko popržite da dobijete svijetli zapržak.
-
Umak od vrganja s rajčicama
Suhe vrganje dobro operite, potopite ih u hladnu vodu i ostavite stajati oko 2 sata.
-
Umak od peršina
Umak od peršina upotrebljava se kao preljev za salate i kao dodatak uz razne vrste mesa.
-
Slatko – kiseli umak od šljiva
Operite šljive i izvadite koštice. Narežite ih. Đumbir i češnjak ogulite te sitno nasjeckajte. Šećer zakuhajte u 50ml vode te umiješajte šljive, đumbir i češnjak.
-
Umak od kapara (za ribu ili meso)
1-2 žlice brašna miješa se sa nešto hladne vode glatko, doda na rubu štednjaka…
-
Topli umak sa hrenom
Zagrijte maslac na štednjaku i dodajte brašno koje treba pržiti do rumene boje.
-
-
Rajčica (umak) za pizzu – ZIMNICA
Rajčice prelijte vrućom vodom i ogulite te ih odmah složite u staklenke.
-
Pileće okruglice u umaku
Piletinu skinite s kosti, ogulite vanjsku kožicu i skupa sa sirovom kobasicom sitno sameljite. Kruh (bijeli) namočite u mlijeku, i kad omekša, dobro ga ocijedite.
-
Umak od jaja
Tvrdo kuhana jaja prerezati i odvojiti im žutanjke, pa žutanjke dobro izgnječiti ili propasirati.
-
