28. ožujka 2024.

Recepti

COVERmagazin.com – Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje.

Bijeli umak od kiselog vrhnja

Na rastopljeni maslac dodajte brašno i kratko popržite da dobijete svijetli zapržak.

Bijeli umak od kiselog vrhnja

Bijeli umak od kiselog vrhnja

Sastojci:

Recepti Bijeli umak od kiselog vrhnja 2 žlice brašna
Recepti Bijeli umak od kiselog vrhnja 4 dl mlijeka
Recepti Bijeli umak od kiselog vrhnja 1 dl kiselog vrhnja
Recepti Bijeli umak od kiselog vrhnja 2 žlice maslaca
Recepti Bijeli umak od kiselog vrhnja vegeta
Recepti Bijeli umak od kiselog vrhnja sol

Priprema:

Na rastopljeni maslac dodajte brašno i kratko popržite da dobijete svijetli zapržak. Tada zalijte prvo s malo hladnog mlijeka, pa tek onda dodajte toplo mlijeko i neprestano miješajte da se ne stvore grudice. Posolite, pospite vegetom i uz miješanje kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta da se umak zgusne. Zgotovljeni umak skinite s vatre pa umiješajte kiselo vrhnje. Poslužite s pečenom teletinom, pečenom divljači, pirjanim gljivama, kuhanom cvjetačom.