Bijeli umak s kiselim vrhnjem

Bijeli-umak-s-kiselim-vrhnjem

Bijeli umak s kiselim vrhnjem

Bijeli umak s kiselim vrhnjem je varijanta umaka slična bešamelu i bijelom umaku s vrhnjem za kuhanje, no, od njih se razlikuje upravo po dodavanju kiselog vrhnja u umak.

Sastojci:

Recepti Bijeli umak s kiselim vrhnjem

80 grama maslaca

Recepti Bijeli umak s kiselim vrhnjem

30 grama brašna

Recepti Bijeli umak s kiselim vrhnjem

1/2 l (500 ml) mlijeka

Recepti Bijeli umak s kiselim vrhnjem

1 čaša kiselog vrhnja

Recepti Bijeli umak s kiselim vrhnjem

sol

Recepti Bijeli umak s kiselim vrhnjem

papar

Priprema:

Recepti Bijeli umak s kiselim vrhnjem

Rastopite 30 g maslaca, dodajte brašno i prepržite oko 3 minute neprekidno miješajući na tihoj vatri da bi brašno ostalo bijelo.

Recepti Bijeli umak s kiselim vrhnjem

Polako dolijte mlijeko i dalje miješajući umak.

Recepti Bijeli umak s kiselim vrhnjem

Posolite i popaprite pa ostavite da se uz povremeno miješanje sve kuha još otprilike 5 min.

Recepti Bijeli umak s kiselim vrhnjem

U gotov umak, koji ste maknuli sa štednjaka, dodajte kiselo vrhnje i preostali maslac, dobro sve promiješajte i poslužite uz jelo za koje ste umak i predvidjeli.

Pročitajte i:

Komentari

Jedan odgovor na “Bijeli umak s kiselim vrhnjem”

  1. Sofia

    Hvala vam puno na jednostavnom i ukusnom receptu!:-)
    S.21g, ZG

Odgovori

*