Bijeli umak s kiselim vrhnjem
Sastojci:
80 g maslaca
30 g mekog brašna
1/2 l mlijeka
1 čaša kiselog vrhnja
sol
papar
Priprema:
Rastopite 30 g maslaca, dodajte brašno i prepržite oko 3 minute neprekidno miješajući na tihoj vatri da bi brašno ostalo bijelo.
Polako dolijte mlijeko i dalje miješajući umak.
Posolite i popaprite pa ostavite da se uz povremeno miješanje sve kuha još otprilike 15 min.
Uz gotov umak, koji ste maknuli sa štednjaka, dodajte kiselo vrhnje i preostali maslac, dobro sve promiješajte i poslužite uz jelo za koje ste umak i predvidjeli.
Odgovori