Umak od jaja

12. ožujka 2019. 1 By Recepti

Umak od jaja

Umak od jaja

Sastojci:

recepti4 tvrdo kuhana jaja

recepti6 žlica maslaca

recepti2 žlice soka od limuna

receptisol

receptipapar

receptiperšinov list

Priprema:

Tvrdo kuhana jaja prerezati i odvojiti im žutanjke, pa žutanjke dobro izgnječiti ili propasirati. Maslac ili margarin otopiti, dodati ga žutanjcima i miješati dok se ne dobije glatka masa, potom dodati sok od limuna i sitno sjeckane bjelanjke. Poboljšati okus dodavanjem soli i papra. Peršinov list sitno sjeckati i dodati umaku izravno pred serviranje. Umak staviti na paru da prije jela bude topao.