Krumpir
-
Musaka
Musaka Sastojci: sir 3 vrste kobasica krumpir 3 jaja Priprema: Izrezati krumpir, skuhati. Redati krumpir pa kobasice pri kraju pečenja 3 jaja umutiti i zaliti i sir narendati peći 20 min. Recept poslala: A.
by
-
Krumpir salata s kobasicom
Krumpir salata s kobasicom Sastojci: 25 dag krumpira 30 dag šunke 5 dag rastopljenog maslaca 1 tanka polusuha kobasica 2 glavice luka ulje sol papar peršinov list Priprema: Luk sitno nasjeckajte i stavite na zagrijano ulje da se postupno topi, ali da ne porumeni. Ostavite na toplom pa dodajte narezanu kobasicu i šunku. Krumpir ogulite, […]
by
-
Engleska salata
Engleska salata Sastojci: 1/2 kg krumpira celer 1 jaje 1 kisela jabuka sol papar ulje ocat sitno narezana šunka sardine cikla zelena salata Priprema: Skuhati 1/2 kg krumpira, glavicu celera i 1 jaje. Krumpir, celer i jaje oguliti. Sve narezati na sitne kockice, dodati i 1 oguljenu i na ribežu naribanu kiselu jabuku. Dodati soli, […]
by
-
Kruh od krumpira
Kruh od krumpira Sastojci: 1 kg brašna sol 2 1/2 dl mlijeka 4 dag kvasca 50 dag krumpira 7 dag maslaca šaka grožđica 1 jaje za mazanje Priprema: Od brašna, soli, mlijeka i dignutog kvasca napravimo glatko tijesto i dobro ga istučemo. Umiješamo kuhan i protisnut krumpir, jajaj, šaku grožđica i na kraju maslac. Tijesto […]
by
-
Pikantna salata
Pikantna salata Sastojci: 1/4 kg salame (posebne ili mortadele) 1 kg kuhanog krumpira 1 mala glavica luka 1 kiseli krastavac sol ocat majoneza od 2 žumanjka i 1 1/2 dl ulja 5 jaja peršinovo lišće listovi salate Priprema: Salamu narežemo na sitne kocke, krumpir na listiće, luk i krastavac isjeckamo. Razmućenom žumanjku u kapljicama dodajemo […]
by
-
Gulaš s krumpirom
Gulaš s krumpirom Namirnice: 60 dag govedine od plećke 8 dag margarina 4 glavice luka 1 žlica konzervirane rajčice crvena paprika sol lovorov list kumin mažuran Dodati nakon odmrzavanja: 25 dag krumpir 2 češnja češnjaka 1 dl vina 1 žlica brašna Priprema i zamrzavanje: Meso izrežite na komade, a luk nasjeckajte. Na ugrijanom margarinu popržite […]
by
-
Krumpir pašteta
Krumpir pašteta Sastojci: 10 dag maslaca 4 žumanjka sol 50 dag krumpira 4 bjelanjka šunka kiselo vrhnje Priprema: Miješa se 10 dag maslaca, 4 žumanjka, soli, doda se pasirani krumpir 50 dag i snijeg od 4 bjelanjka, polovica se stavi u formu, gore faširanu šunku ili ostatke od pečenja, pokrije drugom polovicom, pokvasi kiselim vrhnjem […]
by
-
Kuhani kupus s krumpirom
Kuhani kupus s krumpirom Sastojci Glavica kiselog zelja (kupusa) 3 veća krumpira 1 mrkva 1 peršin glavica luka nekoliko češanja bijelog luka velika žlica masnoće malo gustina sol papar mljevena paprika Rebara suhih pola kg Priprema: Narezati na sitnije komadiće sve sastojke, dobro oprati, u dublju šerpu prvo staviti na komade izrezana rebra zatim sve […]
by
-
Čips
Čips Sastojci: Krumpir sol Mast ili ulje Priprema: Očišćen sirov krumpir narezati na vrlo tanke listiće (kolutiće), oprati u vodi, dobro osušiti čistim ubrusom. Zagrijati u posudi dosta masti ili ulja, ubaciti na vruću mast krumpir, ali ne preveliku količinu, da se listići nebi slijepili, nego da se svaki prži za sebe. Krumpir pržiti dok […]
by
-
Senf salata od krumpira i graška
Senf salata od krumpira i graška Sastojci: 3 kuhana žumanjka 3 sirova žumanjka 4 žlice ulja 3 kisela krastavca 3 kuhana krumpira 3 tvrdo kuhana bjelanjka 1/2 kg konzerviranog graška kiselo vrhnje žlica senfa sol malo šećera limun po ukusu Priprema: Po 3 kuhana i 3 sirova žumanjka izmutiti u dubljoj zdjeli, a postupno u […]
by
-
Salata sa krumpirom i jabukama
Salata sa krumpirom i jabukama Sastojci: 2 veća krumpira 2 jabuke 2 šake kuhanog graha glavica celera 2 jajeta 50 g salame ulje ocat sol sok od limuna Priprema: Skuhati 2 veća krumpira u ljusci, oguliti ih i još tople narezati na tanke kolutove. Krumpir staviti u zdjelu za salatu, dodati mu 2 oguljenje i […]
by
-
Juha od krumpira, celera i ulja s tartufima
Juha od krumpira, celera i ulja s tartufima Za 4-6 osoba: 1 luk srebrenac, oguliti i grubo nasjeckati 1 komad maslaca 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja svežanj svježe majčine dušice 500g celera, oguliti i narezati na krupne kocke 500g krumpira, oguliti i narezati na krupne kocke 1,1l pilećeg temeljca 100ml punomasnog vrhnja morska sol […]
by
-
Krumpir s gljivama
Krumpir s gljivama Sastojci: 1 kg krumpira 1 čaša kiselog vrhnja 250 g šampinjona 5 glavica luka 4 jaja 80 g ulja sol papar peršinov list Priprema: Krumpir dobro operite, skuhajte ga u slanoj vodi, oljuštite i narežite na kriške. Luk očistite, operite, sitno nasjeckajte i prepržite na ulju. Dodajte sitno nasjeckane šampinjone, a pri […]
by
-
Krumpir s vinom na dalmatinski način
Krumpir s vinom na dalmatinski način Sastojci: 1 kg mladog krumpira 1 češanj češnjaka 1,5 dl bijelog vina 1 žlica korijandera ulje papar sol Priprema: Krumpir ogulite, operite i posušite. Stavite ga u posudu na zagrijano ulje i kratko popržite. Zatim dodajte nasjeckani i zgnječeni češnjak, zalijte vinom i vodom da sve bude pokriveno, popaprite […]
by
-
Krumpir umak
Krumpir umak ( na hladnu pečenku) Sastojci: 4 kuhana krumpira 2 žumanjka 1 šalica juhe 1-2 žlice finog ulja malo octa papra soli malo vrhnja peršin Priprema: 4 kuhana krumpira pasiraju se, 2 tvrdo kuhana žumanjka, pasirat, 1 šalicu mrzle juhe, 1-2 žlice finog ulja, malo octa, papra, soli, malo vrhnja i na koncu malo […]
by
-
Krumpir juha
Krumpir juha Sastojci: 600 g krumpira 2 l vode 1 stručak peršinovog lista 1/2 šalice ulja sol vegeta Priprema: Ovu juhu možete pripremiti za pola sata. Jednostavna je i laka, nije masna, ima ukus prijatniji od nekih kompliciranijih juha. Krumpir ogulite, operite i narežete na kockice. Dodajte vegetu. Poklopite i kuhajte oko 20 min. Dodajte […]
by
-
Musaka sa porilukom bez mesa
Musaka sa porilukom bez mesa Sastojci: 800 g poriluka 800 g krumpira 100 g ulja 1/4 l mlijeka 3 jaja 1 1/2 žlice brašna sol papar Priprema: Poriluk očistite i sitno nasjeckajte. Posolite ga i prepržite a ulju u zatvorenoj posudi. Krumpir operite i skuhajte u ljusci. Ohladite ga, oljuštite i narežite na tanke kolutove. […]
by
-
Domaći čips
Domaći čips Sastojci: 75 dag krumpira ulje sol Priprema: Krumpir ogulite, operite i naribajte ga na ribežu za povrće koje ima koso postavljen nož. Naribani krumpir potopite u hladnu vodu oko 30 minuta, a zatim ga ocijedite i posušite čistom kuhinjskom krpom. Zagrijte dosta ulja u fritezi pa krumpir u manjim količinama pržite tako da […]
by
-
Salata s krumpirom
Salata s krumpirom Sastojci: 1 kg krumpira sol papar luk nekoliko žlica vruće vode ili juhe ocat ulje Priprema: Kuhani krumpir ogulimo i još topa izrežemo te polijemo vrelom juhom ili vodom i dijelom ulja. Kada se malo ohladi, polijemo ga mješavinom octa, ulja, soli i papra. Odozgo pospemo sitno nasjeckanim lukom. Salata će biti […]
by
-
Juha od krumpira
Juha od krumpira Sastojci: nekoliko krumpira malo peršina karfiol pohani mozak maslac žemlja Priprema: Nekoliko krumpira se oljušti, nareže na šnite i kuha mekano, pasira i stavi na svijetlu zapršku s malo peršina i zalije krepkom juhom, dodaju se cvjetovi od kuhanih karfiola, pohani mozak i na maslacu popržene duguljaste komadiće žemlje.
by