Čips
Sastojci:
Krumpir
sol
Mast ili ulje
Priprema:
Očišćen sirov krumpir narezati na vrlo tanke listiće (kolutiće), oprati u vodi, dobro osušiti čistim ubrusom. Zagrijati u posudi dosta masti ili ulja, ubaciti na vruću mast krumpir, ali ne preveliku količinu, da se listići nebi slijepili, nego da se svaki prži za sebe. Krumpir pržiti dok se ne zarumeni. Kad se zarumenio, izvaditi ga iz masti rupičastom lopaticom i posoliti.
Krumpir na ovaj način treba pripravljati u dubokoj posudi, a presudno je da se peče u mnogo masti i ulja.
Odgovori