Pikantna salata
Sastojci:
1/4 kg salame (posebne ili mortadele)
1 kg kuhanog krumpira
1 mala glavica luka
1 kiseli krastavac
sol
ocat
majoneza od 2 žumanjka i 1 1/2 dl ulja
5 jaja
peršinovo lišće
listovi salate
Priprema:
Salamu narežemo na sitne kocke, krumpir na listiće, luk i krastavac isjeckamo. Razmućenom žumanjku u kapljicama dodajemo ulje i stalno miješamo dok se ne zgusne. Nastalu majonezu, ocat i sol lagano umiješamo u salatu te je dijagonalno složimo na duguljasti tanjur. U nastale trokute složimo narezana jaja, između salatu koju ukrasimo peršinovim lišćem i listovima radiča ili druge salate.
Vrijeme pripremanja: 40 min.
Odgovori