Krumpir s gljivama
Sastojci:
1 kg krumpira
1 čaša kiselog vrhnja
250 g šampinjona
5 glavica luka
4 jaja
80 g ulja
sol
papar
peršinov list
Priprema:
Krumpir dobro operite, skuhajte ga u slanoj vodi, oljuštite i narežite na kriške. Luk očistite, operite, sitno nasjeckajte i prepržite na ulju. Dodajte sitno nasjeckane šampinjone, a pri kraju prženja i nasjeckani peršinov list. Kad se masa ohladi, dodajte jaja, sol, papar i vrhnje, pomiješajte je s krumpirom i sve promiješajte. Podmažite pogodnu posudu, stavite u nju cijelu smjesu i kuhajte na pari oko 1 sat.
Odgovori