Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Kuharica

  • Žele od šljiva

    Žele od šljiva Sastojci: 7,5 dcl soka od šljiva 40 dag šećera 1 limun 1 Želin (25 grama) 1 štapić cimeta Priprema: Želin pomiješati sa šećerom i sokom limuna. Sve umiješati u sok od šljiva, dodati cimet i zagrijavati za niskoj temperaturi. Kad masa proključa ukuhavati još 2 minute. Toplo sipati u staklenke i zatvoriti.

    by

    Recepti

  • Rižot od riječnih rakova

    ,

    Rižot od riječnih rakova Sastojci: 1 kg riječnih rakova 1 veći luk 2 češnja češnjaka 50 dag riže 2 dl bijelog vina 1 žlica nasjeckanog peršina 1 mrkva 1 dl maslinovog ulja sol Priprema: Na zagrijanom ulju popržite sitno nasjeckani luk. Zatim dodajte jedan dio cijelih rakova, a drugi dio očistite od ljuski i dodajte […]

    by

    Recepti

  • Dagnje na buzaru

    , ,

    Dagnje na buzaru Sastojci: 1 kg školjki 8 dag ulja 8 dag maslinovog ulja 8 dag češnjaka 8 dag peršina 8 dag mrvica 2 dl vina ružmarin lovor sol Priprema: Na toplo ulje istresemo školjke i pokrivene pirjamo nekoliko minuta dok se ne otvore. Dodamo mrvice, nasjeckani češnjak i peršin, malo ružmarina i lovorov list. […]

    by

    Recepti

  • Marinirani limun

    Marinirani limun Sastojci za 3 staklenke po 500ml 6 limuna 40g morske soli 2 cimetova prutića 2 komada zvjezdolikog anisa 1 komad cvata muškantnog oraščića 1 žličica zelenog papra u zrnu Par listova svježe metvice Nekoliko grančica svježeg ružmarina Vrijeme pripreme: 30 min Vrijeme mirovanja: 3 tjedna Priprema: U veliku posudu stavite kuhati vodu te […]

    by

    Recepti

  • Nadjevene paprike – punjene paprike

    , , ,

    Nadjevene paprike – punjene paprike Sastojci: 10-15 zelenih paprika 1/4 kg govedine 1/4 kg svinjetine (ili1/4 kg govedine, 10 dag teletine, 15 dag svinjetine) ili samo jedna vrsta mesa 8 dag ulja peršinovo lišće 1/2 glavice luka 2 češnja češnjaka papar 2 dag soli 1 jaje 10-12 dag riže 1/4 kg rajčice 2 1/2 dag […]

    by

    Recepti

  • Krumpir salata s kobasicom

    ,

    Krumpir salata s kobasicom Sastojci: 25 dag krumpira 30 dag šunke 5 dag rastopljenog maslaca 1 tanka polusuha kobasica 2 glavice luka ulje sol papar peršinov list Priprema: Luk sitno nasjeckajte i stavite na zagrijano ulje da se postupno topi, ali da ne porumeni. Ostavite na toplom pa dodajte narezanu kobasicu i šunku. Krumpir ogulite, […]

    by

    Recepti

  • Lepinje sa šunkom

    ,

    Lepinje sa šunkom -za 4 osobe Sastojci: 2 veće lepinje 20 dag kuhane šunke narezane na tanke kriške 2 tvrdo kuhana jaja majoneza 1 glavica zelene salate Priprema: 2 Lepinje prerežite na pola, te svaku polovicu premažite majonezom, nadjenite listovima salate, kriškama šunke te kolutima tvrdo kuhanih jaja. Na kraju presavinite na pola i poslužite.

    by

    Recepti

  • Sušenje voća za čaj

    ,

    Sušenje voća za čaj Korica od voća prilikom sušenja zadržava mirise, vitamine, kiseline te hranjive tvari u prirodnom obliku te ju je u zimsko vrijeme najbolje koristiti kao zdravi dodatak svim vrstama čajeva. Vrlo je važno da prije sušenja plodove dobro operete te dobro oguljenu koru što sitnije narežete. Nakon što koru narežete raširite je […]

    by

    Recepti

  • Buzara od škampa

    Buzara od škampa Sastojci: 1 kg škampa 5 dag luka 4 češnja češnjaka 30 dag rajčice 1 dl maslinovog ulja 1 dl bijelog vina 1 žličica nasjeckanog peršina 1 žlica krušnih mrvica sol papar Priprema: Na vrućem ulju popržite sitno nasjeckani luk, dodajte češnjak i oguljene i sitno nasjeckane rajčice. Zatim dodajte škampe, podlijte vinom, […]

    by

    Recepti

  • Punjene rajčice

    Punjene rajčice Sastojci: 1 kg rajčica 500 g špinata 100 g ulja 50 g sira 3 jaja 1 šalica mlijeka sol papar peršinov list Priprema: Očistite, operite i sitno nasjeckajte špinat. Prepržite ga na jednom dijelu ulja u poklopljenoj posudi. Maknite ga sa štednjaka i dodajte razdrobljeni sir, 1 jaje, sol, papar i nasjeckani list […]

    by

    Recepti

  • Grgeč sa špekom

    Grgeč sa špekom Sastojci: 4 fileta grgeča (80 dag) 30 dag špeka (slanine) 10 dag luka 80 dag kuhanih mahuna 3 čenja češnjaka ulje sol Priprema: Zagrijte ulje pa na njega stavite posoljenog grgeča. Pecite na laganoj vatri dok ne dobije zlatnožutu boju pa ga okrenite na drugu stranu. U drugoj tavi na zagrijanom ulju […]

    by

    Recepti

  • Šaran na rašljama

    Šaran na rašljama Sastojci: 1 kg šarana 1 žličica mljevene ljute paprike sol 1 limun Sastojci: Šaran operite i očistite od krljušti. Zatim oštrim nožem zarežite na leđnoj strani od glave do repa i odstranite mu škrge i iznutrice. Raširite šarana, posolite i pospite mljevenom ljutom paprikom. Zatim ga nabodite na rašlje i pecite iznad […]

    by

    Recepti

  • Hobotnica na lešo

    Hobotnica na lešo Sastojci: 1 kg hobotnice 10 dag mrkve 1 grančica celera 10 dag luka papar u zrnu 1 dl maslinovog ulja 4 češnja češnjaka 1 žlica nasjeckanog peršina sol Priprema: Hobotnicu operite, izvrnite joj tijelo, izvadite utrobu i kljun i ponovno dobro operite. Hobotnicu stavite kuhati u hladnu vodu u koju ste dodali […]

    by

    Recepti

  • Pita od tunjevine

    , ,

    Pita od tunjevine Sastojci: 2 paketa smrznutog lisnatog tijesta 2 konzerve tunjevine 8 jaja sol papar 1 žumanjak za glazuru Priprema: Kuhajte jaja oko 9 minuta. Bjelanjke isjeckajte, a žumanjke zgnječite vilicom. Usitnite tunjevinu pa je pomiješajte jajima. Posolite, popaprrite pa dobro promiješajte. Razvucite prvi paket tijesta i napravite od njega koru malo veće površine […]

    by

    Recepti

  • Janjetina na riži

    ,

    Janjetina na riži Sastojci: But ili prednji komad manjeg janjeta 2 glavice luka nekoliko strukova mladog luka 1/2 kg riže sol papar crvena paprika 1 zelena paprika 3 šalice juhe ili mlake vode Priprema: But ili prednji komad manjeg janjeta dobro oprati i razrezati na manje komade. Očistiti dvije glavice sitnog luka i nekoliko strukova […]

    by

    Recepti

  • Pekmez od jabuka

    Pekmez od jabuka Sastojci: 5 kg jabuka 1 kg mrkve 1 kg cikle Priprema: Očišćenu mrkvu i ciklu krupno izrezati i kuhati. Omekšano povrće pasirati. Dobivenu masu pomiješati s očišćenim krupno izrezanim jabukama. Sve zajedno ukuhavati sat vremena. Zgusnutu masu sipati u staklenke i pasterizirati na 85 stupnjeva C, 20 minuta u vodenoj kupki.

    by

    Recepti

  • Kesten pire sa šlag kremom

    ,

    Kesten pire sa šlag kremom Potrebno je: 1 kg kestena 1 štapić vanilije 150 g šećera 50 g maslaca 1 šlag krema/pjena 1 litra mlijeka Priprema: Kesten očistiti od ljuske, staviti u lonac i naliti ga mlijekom, dodati štapić vanilije, 150 grama šećera, 50 grama maslaca, pa kuhati na niskoj temperaturi dok kesten ne omekša. […]

    by

    desk

  • Pohani šaran

    Pohani šaran Sastojci: 1 kg šarana 6 žlica kukuruznog brašna 1 žličica mljevene crvene paprike 1 dl ulja 1/2 žličice češnjaka u prahu sol papar Priprema: Šaran očistite, dobro operite i izrežite na odreske. Odreske posušite papirnatim ubrusom, posolite i uvaljajte u kukuruzno brašno pomiješano s mljevenom crvenom paprikom, paprom i češnjakom u prahu. Pržite […]

    by

    Recepti

  • Pirjana kuhana govedina

    ,

    Pirjana kuhana govedina Sastojci: 3/4 kg govedine povrće za juhu 4 dag ulja 1/8 kg luka 2 dag brašna paprika žlica pirea od rajčice Priprema: Govedinu kuhamo kao i za juhu. Kuhano meso narežemo na jednake dijelove. Na ulju popržimo luk, dodamo brašno, nešto kasnije papriku, sve još malo popržimo, zalijemo juhom ili vodom i […]

    by

    Recepti

  • Njoki (valjušci) – u umaku

    ,

    Njoki (valjušci) – u umaku Namirnice: 15-20 dag brašna 50 dag krumpira 1 jaje sol 2 dag margarina Dodati nakon odmrzavanja: 5 dag maslaca 2 dl slatkog vrhnja 2 dl kiselog vrhnja 15 dag gorgonzole sol papar muškatni oraščić 1 žlica gustina Priprema i zamrzavanje: Oprani krumpir skuhajte, ogulite i još vrući propasirajte. Na dasku […]

    by

    desk