Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Kuhanje

  • Pohane gljive

    ,

    Pohane gljive Sastojci: 1 kg vrganja 3 jaja 3 žlice brašna 3 žlice krušnih mrvica ulje sol papar Priprema: Za pohanje se upotrebljavaju samo mlade, svježe gljive. Dobro ih operite. Posolite i popaprite. Zagrijte ulje pa svaku gljivu uvaljajte u brašno, zamočite u umućena jaja, uvaljajte u mrvice i stavite na ulje. Pržite gljive dok […]

    by

    Recepti

  • Piletina s porilukom

    ,

    Piletina s porilukom Sastojci: 60 dag piletine 1 žlica crvene paprike 5 dag maslaca 70 dag poriluka 1,5 dl bijelog vina sol vegeta 1 dl kiselog vrhnja Priprema: Piletinu narežite na komade. Poriluk operite i narežite na kolutove. Na maslacu prepržite narezano meso, posolite i dodajte poriluk, vegetu i papriku. Sve pirjajte zalijevajući vinom dok […]

    by

    Recepti

  • Punjeni šampinjoni

    ,

    Punjeni šampinjoni Sastojci: 1/2 kg šampinjona topljeni sir šunka Priprema: Treba očistiti gljive i skinuti im stapke. Sir i šunku narezati na male komadiće i utisnuti u klobuke šampinjona. Po želji posuti malo vegete ili origana.  Peći u pećnici oko 20 minuta na temperaturi od 145 º C.

    by

    desk

  • Domaci keks

    Domaći keks Sastojci: 2 jaja 1 d/l ulja pola margarina brašna po potrebi marmelada Priprema: Uzeti čašu i sa njenim dnom oblikovati krugove Peći u rerni na temperaturi od 180 stepeni 15 min. Kada se ispeče premazati marmeladom i sastavljati! Poslije svega posuti šećerom u prahu po želji. Recept poslala: Marina

    by

    Recepti

  • Umak od curryja

    ,

    Umak od curryja Sastojci: 1 žlica maslaca ili 2 žlice ulja 1 glavica luka 1-2 jabuke 1 žličica curryja 2 žličice pirea od rajčice 1/4 l mesne juhe (od kocke) 1-1/2 dl kiselog vrhnja 1 žličica škrobnog brašna Priprema: Na ugrijanoj masnoći propirjamo nasjeckani luk, kad nabubri dodamo oguljenu i na kocke narezanu jabuku. Pirjamo […]

    by

    Recepti

  • Brancin na primorski

    Brancin na primorski Sastojci: 4 brancina po 25 dag 10 dag kukuruzne krupice 60 dag mahuna 20 dag slanine maslinovo ulje sol Priprema: Brancine očistite od krljušti, izvadite im utrobu, odrežite škrge i dobro operite. Zatim ih posušite, posolite i uvaljajte u kukuruznu krupicu. Pržite na umjereno zagrijanom ulju 5-10 min sa svake strane. Pržene […]

    by

    Recepti

  • Kompot sa šljivama

    ,

    Kompot sa šljivama Sastojci: 2 kg šljiva 60 dag šećera 1 l vode Priprema: Zrele i zdrave šljive očistiti i oprati. Preliti ih vrelom vodom i oljuštiti. Složiti ih u staklenke i preliti ukuhanim šećerom s vodom. Staklenke zatvoriti. Pasterizirati u vodenoj kupelji 30 minuta na temperaturi 85 stupnjeva C.

    by

    Recepti

  • Tarana za juhu

    Tarana za juhu Tarana je turcizam, ali se riječ uvriježila u našem jeziku. Označava mala zrnca, odnosno okruglice od tijesta za juhu. Na dasku za miješanje treba staviti šaku brašna, napraviti manje udubljenje, dodati 1 jaje, soli i vode kako bi se moglo napraviti tvrdo tijesto. Tijesto treba izvaljati rukom u duge rezance, potom nožem […]

    by

    Recepti

  • Rižot od sipe

    Rižot od sipe Sastojci: 60 dag očišćenih sipa 4 žlice maslinovog ulja 2 veća luka 5 češnjeva češnjaka 40 dag rajčica 8 dl ribljeg temeljca ili vode 1 dl bijelog vina 30 dag riže 1 vezica peršina 5 dag maslaca 1 žlica ribanog sira sol papar Priprema: Na zagrijanom ulju popržite sitno nasjeckani luk dok […]

    by

    Recepti

  • Janjetina sa špinatom

    ,

    Janjetina sa špinatom Sastojci: 1 kg janjetine 2 kg špinata 1 1/2 žlica brašna 1/2 glavice luka malo crvene paprike sol papar vegeta Priprema: Skuhajte janjetinu, ali pripazite da kad meso bude kuhano, ostane toliko tekućine da se napravi gusta juha. U toku kuhanja posolite, dodajte papar i vegetu. Špinat prokuhajte u slanoj kipućoj vodi. […]

    by

    Recepti

  • Brancin u želatini

    Brancin u želatini Sastojci: 1 kg brancina 6 češnjeva češnjaka 3 grančice peršina 1 luk 2 veće mrkve 2 grančice celera 1 dl maslinovog ulja 2 listića želatine 1 limun sol Priprema: Brancina očistite od krljušti, izvadite im utrobu i dobro operite. U dublju posudu stavite brancina, češnjak, peršin, luk narezan na četvrtinu, mrkvu, celer […]

    by

    Recepti

  • Pirjana riža

    ,

    Pirjana riža Sastojci: 40 dag riže 5 dag ulja 1/2 glavice luka sol voda ili juha Priprema: Rižu očistimo i operemo pod mlazom vode. Pržimo je nekoliko minuta na vrućoj masti da postane staklasta, posolimo i zalijemo s dvostrukom količinom vode ili juhe od količine stavljene riže. Dodamo narezeani luk, pokrijemo i lagano pirjamo. Ne […]

    by

    Recepti

  • Biskvit u oblatni

    Biskvit u oblatni TIJESTO 2 oblatne 15 dag grožđica 15 dag rezanih oraha 20 dag margarina 25 dag brašna 40 dag šećera 10 bjelanjaka 1 prašak za pecivo PRIPREMA: Bjelanjke i šećer izmiksati u čvrsti snijeg. Lagano ručno miješati i  dodavati orahe, grožđice i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Na kraju sipati margarin koji […]

    by

    Recepti

  • Francuska majoneza

    Francuska majoneza Sastojci: 1 l ulja 6 kuhanih žumanjaka 6 svježih žumanjaka sok 2 limuna luk senf papar sol Priprema: Na 1  l ulja uzme se 6 kuhanih, pasiranih i 6 svježih žumanjaka, sok 2 limuna, fino naribanog luka, senfa, papra, soli i ako treba malo vinskog ocat i mrvicu šećera.

    by

    desk

  • Riža s jabukama

    , , ,

    Riža s jabukama Sastojci: 1/2 l vode 1/2 l mlijeka 30 dag riže 6 dag maslaca 2 žumanjka 6 dag šećera limunova kora 2 bjelanjka 3 dag masti ili maslaca mrvice za posipanje 1/2 kg jabuka Priprema: Posebno izmiješamo maslac, žumanjke, šećer i ribanu limunovu koru. Dodamo kuhanu i ohlađenu rižu i snijeg od bjelanjaka. […]

    by

    Recepti

  • Zimska salata s majonezom

    , , ,

    Sastojci: 30 dag kratke tjestenine 30 dag kuhanog krumpira 1-2 kisela krastavca 20 dag salame (ili masnog sira) 15 dag jabuka 10 dag majoneze za salatu mažuran sol papar Priprema: Tjesteninu skuhamo pazeći da ne bude premekana. Isperemo je i ocijedimo. Krumpir, salamu ili meso, krastavce i jabuke narežemo na kocke i sve zajedno izmiješamo. […]

    by

    Recepti

  • Ukiseljene paprike

    Ukiseljene paprike Sastojci za 3 staklenke po 500ml 500g zelene paprike 500g crvene paprike 500g žute paprike 12 češnjeva češnjaka 500ml maslinova ulja 2 žličice soli 125ml vinskog octa Vrijeme pripreme: 1 sat Rok uporabe: 6 tjedana Priprema: Operite i obrišite paprike, te ih prepolovite i očistite. Polovice narežite na vrpce širine 2cm. Očistite i […]

    by

    Recepti

  • Topli umak od vlasca

    , ,

    Topli umak od vlasca Sastojci: 5 dag ulja 2 1/2 dag brašna voda ili juha vlasac 1/2 dl vrhnja sol Priprema: Svijetlu zapršku zalijemo, prokuhamo, dodamo 2-3 žlice nasjeckanog vlasca, sol i vrhnje. Sve još jednom prokuhamo. Vrijeme pripremanja i pripremanja: 20 min.

    by

    Recepti

  • Kiseli kupus – kako ukiseliti kupus

    Kiseli kupus – kako ukiseliti kupus 1 posuda za kiseljenje od 10 litara Sastojci: 10 kog svježeg bijelog kupusa 4 kisele jabuke 100g morske soli 10 lovorovih listova 3 žlice borovica 1 žlica zrnaca kumina Vrijeme pripreme: 1 sat Vrijeme mirovanja: više od 4 tjedna Rok uporabe: 6 mjeseci Priprema: S glavica kupusa skinite vanjske […]

    by

    Recepti

  • Okruglice od krupice s krumpirom

    ,

    Okruglice od krupice s krumpirom Sastojci: 3 dl vode 60 grama maslaca ili margarina sol 150 g pšenične krupice 2 jaja 300 g krumpira Priprema: Zagrijati vodu, dodati joj maslac ili margarine te sol. Kad zakipi, ukuhati krupicu i miješati dok se ne počne odvajati od dna i stijena posude. U ohlađenu krupicu dodavati jedno […]

    by

    Recepti