Umak od curryja
Sastojci:
1 žlica maslaca ili 2 žlice ulja
1 glavica luka
1-2 jabuke
1 žličica curryja
2 žličice pirea od rajčice
1/4 l mesne juhe (od kocke)
1-1/2 dl kiselog vrhnja
1 žličica škrobnog brašna
Priprema:
Na ugrijanoj masnoći propirjamo nasjeckani luk, kad nabubri dodamo oguljenu i na kocke narezanu jabuku. Pirjamo nekoliko trenutaka, dodamo curry, pire od rajčice i juhu. Kuhamo 10 minuta. Na kraju umiješamo vrhnje u kojem smo razmutili brašno. Prokuhamo. Prema ukusu posolimo i začinimo curryjem.
Umak poslužimo sa špagetima, domaćim rezancima, valjušcima od krumpira, prijanom rižom a može i s pečenim ili kuhanim mesom.
Vrijeme pripremanja i kuhanja: 30 min.
Odgovori