Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Kuharica

  • Pečeni teleći but s krumpirom

    , ,

    Pečeni teleći but s krumpirom Sastojci:3/4 telećeg buta (bez kosti) sol 1 kg krumpira 10 dag slanine 5 dag ulja 1/4 kg lukaPriprema: Meso posolimo, krumpir ogulimo i narežemo na duguljaste kriške, slaninu na tanke ploške i luk na kolutove. U lim za pečenje stavimo slaninu, krumpir, luk i polovicu ulja. Posolimo. Na krumpir stavimo […]

    by

    Recepti

  • Krumpir s povrćem

    Krumpir s povrćem Sastojci: 1 kg krumpira 2 češnja češnjaka 3 rajčice 2 paprike babura 1 dl kiselog vrhnja peršinov i celerov list ulje vegeta sol Priprema: Krumpir ogulite, operite i narežite na štapiće (kao za pomfrit). Na zagrijano ulje stavite prvo krumpir, malo ga popržite, a zatim dodajte oguljene i na komade narezane rajčice […]

    by

    Recepti

  • Pogačice od krumpira

    , , ,

    Pogačice od krumpira Sastojci: 1 kg krumpira 2 jaja 200 g sira 100 g griza 100 g šunke 1 stručak peršina 1 čaša ulja sol Priprema: Neoguljeni krumpir dobro operite i skuhajte u kipućoj slanoj vodi. Kuhani krumpir oljuštite i propasirajte, pa zamijesite s jajima, grizom, sitno nasjeckanim peršinom, sirom i šunkom. Posolite i oblikujte […]

    by

    Recepti

  • Valjušci od svježeg sira

    ,

    Valjušci od svježeg sira Sastojci: 60 dag svježeg kravljeg sira sol papar peršin kopar celer Priprema: Odaberite meki sir, ocijedite ga, malo posolite i popaprite. Izmiješajte ga drvenom kuhačom, podijelite na 6 dijelova i napravite 6 velikih valjušaka. Sada sitno nasjeckajte peršin (50%), kopar (25%) i celer (25%) pa u izmiješanu smjesu uvaljajte valjuške. Stavite […]

    by

    Recepti

  • Ružice

    ,

    Ružice Sastojci: Tijesto: 30 dag brašna 1 dag šećera 3 žumanjka 3 žlice vrhnja ili 2 žlice mlijeka malo soli 2 žlice ruma 1/2 l ulja 8 dag šećera za posipanje šećer za posipanje malo marmelade Priprema: Tijesto za fanjke razvaljamo i narežemo kolutiće u tri do četiri veličine (promjera 8,6 i 4 cm). Svaki […]

    by

    Recepti

  • Dalmatinska juha

    Dalmatinska juha Sastojci: 1 1/4 l vode 2 kocke za juhu 4 rajčice 1 žlica nasjeckanog peršina 1 žlica vlasca 3 žlice maslinovog ulja 4 dag parmezana 5 dag riže Priprema: U kipuću vodu stavite kocke za juhu i oguljene rajčice narezane napola, pa kuhajte na umjerenoj temperaturi oko 20 minuta. Zatim umiješajte peršinov list, […]

    by

    Recepti

  • Patlidžani sa sirom

    Patlidžani sa sirom Sastojci: 4 patlidžana 25 dag suhih gljiva 20 dag sira 1 žumanjak 5 dag parmezana 6 žlica ulja Priprema: Patlidžanima odrežite zeleni vrh, razrežite ih po sredini, izvadite im sredinu i stavite kuhati u kipuću vodu. Kuhajte ih oko 15 minuta. Suhe gljive operite i namočite u toploj vodi. Ocijedite ih i […]

    by

    Recepti

  • Bezalkoholni punč

    Bezalkoholni punč 2 dijela hladnog čaja 2 dijela soka od jabuke 1 dio soka od ananasa Pomiješajte i poslužite s ledom.

    by

    desk

  • Štrukli s rižom

    , ,

    Štrukli s rižom Sastojci: Tijesto: 50 dag brašna 1-2 jaja 2 žlice ulja mlaka voda sol Nadjev: 20 dag riže 1 l mlijeka 10 dag maslaca 10 dag šećera cimet limunova kora 2 žumanjka 5 dag grožđica snijeg od bjelanjka Priprema: Tanko razvučeno tijesto za štrukle namažemo nadjevom, zavijemo i stavimo na lim za pečenje, […]

    by

    Recepti

  • Kukuruzna sarma s vrhnjem

    Kukuruzna sarma s vrhnjem Sastojci: 12 većih listova lipe 25 dag brašna od bijelog kukuruza 2 dl jogurta 4 dl domaćeg gustog kiselog vrhnja ulje maslac sol Priprema: Mlado lipovo lišće, ubrano u proljeće, složite u posudu, prelijte ga vrućom vodom, a nakon 10 minuta ocijedite. Za nadjev sjedinite kukuruzno brašno s jogurtom i žlicom […]

    by

    Recepti

  • Žličnjaci s jajima

    , ,

    Žličnjaci s jajima Sastojci: 25 dag brašna 4 dag margarina 3 jaja sol 1 1/2 dl mlijeka slana vruća voda 4 dag margarina Priprema: U miješavinu margarina i jaja dodamo brašno i mlijeko, posolimo i izmiješamo u glatko tijesto. Žlicom oblikujemo žličnjake te ih kuhamo 10 minuta u kipućoj slanoj vodi. Ocijedimo, isperemo hladnom vodom […]

    by

    Recepti

  • Pečeni puran

    , ,

    Pečeni puran Sastojci (za 8 osoba): 1 puran težak 3-4 kg sol 10 dag slanine 10 dag masti voda ili juha Priprema: Očišćenog purana posolimo iznutra i izvana nekoliko sati prije pečenja. Prsa i batke nabodemo slaninom, dresiramo i polako pečemo. Prethodno iz bataka izvadimo žile. Vrijeme pripremanja i pečenja: 2-3 sata.

    by

    Recepti

  • Jastog na žaru

    Jastog na žaru Sastojci: 1,5 kg jastoga maslinovo ulje 1 limun sol Priprema: U kipuću posoljenu vodu stavite živog jastoga, kuhajte oko 15 minuta pa ga izvadite u cjedilo i pustite da se ohladi. Zatim jastoga uzdužno razrežite i uklonite debelo crijevo koje ide od glave prema repu. Pecite na srednje jakom žaru prvo sa […]

    by

    Recepti

  • Gibanica

    Gibanica Sastojci: 1 kg brašna 1/4 žlica soli 300 g masti mlake vode po potrebi 8 jaja 500 g sira 500 g vrhnja 2 čaše mlijeka Priprema: Zamijesite tijesto od brašna, slane mlake vode i žlice masti gusto kao za svaku pitu. Mijesite dok se tijesto ne počne odvajati od ruku. Tijesto podijelite u loptice […]

    by

    desk

  • Kuglice s bademima

    Kuglice s bademima Sastojci: 25 dag mljevenih badema 10 dag nasjeckanih badema 25 dag šećera u prahu 2 jaja 2 žlice naribane čokolade 1 limun 3 žličice biskvitnih mrvica 1/2 žlice cimeta muškatni oraščić 1 vanilin šećer 1/2 praška za pecivo Priprema: Od bjelanjaka najprije istucite snijeg bez šećera, zatim dodajte žlicu po žlicu šećera, […]

    by

    desk

  • Keksi

    Keksi Sastojci: 1/2 kg brašna 1/4 šećera 15 dag maslaca 3 jaja vanilija 1/2 praška za pecivo Priprema: Brašno i šećer prosijemo na dasku, razmrvimo maslac, umiješamo preostale sastojke i zamijesimo glatko tijesto. Ostavimo ga da se odmara četvrt sata, a zatim razvaljamo u debljini ruba noža. Izrežemo odgovarajuće oblike, stavimo u lim i svjetlosmeđe […]

    by

    Recepti

  • Okruglice od čvaraka

    ,

    Okruglice od čvaraka Sastojci: 1/2 kg brašna 10-15 dag čvaraka 2-3 dl mlijeka 2 jaja sol 5 dag masti Priprema: Mlijeko, jaja, sol i čvarke dobro izmiješamo, izlijemo na brašno te umijesimo čvrsto tijesto. Oblikujemo okruglice i kuhamo ih 10-15 min u slanoj vodi. Začinimo mašću. Vrijeme pripremanja i kuhanja: 35 min.

    by

    Recepti

  • Španjolski vjetrići

    ,

    Španjolski vjetrići Sastojci: 5 bjelanjaka 35 dag šećera maslac i brašno ili papir za lim Priprema: U čvrsti snijeg od bjelanjaka dodamo, stalno tukući, žlicu prosijanog šećera, a zatim lagano umiješamo ostatak šećera. U namašćen i pobrašnjen ili papirom obložen lim istiskujemo razne oblike tijesta te ih polako ispečemo, tj. Posušimo u toploj pećnici. Vjetrići […]

    by

    Recepti

  • Juha od riže

    ,

    Juha od riže U juhu koja je skuhana od govedine, kokoši, teletine, jezika, ili samih kostiju ukuhava se često riža. Gotovu juhu ocijediti od zelenja, te polovicu juhe zaliti u posudu, staviti na štednjak i kad zakipi, ukuhati na litru juhe 3 žlice oprane riže. Kuhati je dok ne omekša, otprilike 20 minuta. U zdjelu […]

    by

    Recepti

  • Mast sa začinskim biljem

    Mast sa začinskim biljem Sastojci za 2 staklenke po 300ml 1 glavica luka 1 grančica svježeg ružmarina 1 svežanj peršina i vlasca 500g svinjske masti Sol Crni papar Vrijeme pripreme: 30 minuta Rok uporabe: 2 tjedna Priprema: Luk sitno narežite. Ružmarin operite i skinite iglice s peteljke. Peršin i vlasac također operite. Peršin i ružmarin […]

    by

    Recepti