Jastog na žaru
Sastojci:
1,5 kg jastoga
maslinovo ulje
1 limun
sol
Priprema:
U kipuću posoljenu vodu stavite živog jastoga, kuhajte oko 15 minuta pa ga izvadite u cjedilo i pustite da se ohladi.
Zatim jastoga uzdužno razrežite i uklonite debelo crijevo koje ide od glave prema repu.
Pecite na srednje jakom žaru prvo sa strane oklopa pa ga okrenite i pecite dok ne dobije boju.
Prelijte sa žlicom maslinovog ulja i poslužite s limunom.
Odgovori