Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

JELA PO VREMENU PRIPREME

  • Tjestenina sa šunkom i sirom

    ,

    Tjestenina sa šunkom i sirom Sastojci: 40 dag širokih zelenih rezanaca 15 dag kuhane šunke 4 rajčice 2 žlice pirea od rajčice 20 dag naribanog sira trapista 1 grančica peršinovog lista ulje papar sol Priprema: Na zagrijanom ulju popržite šunku narezanu na rezance. Dodajte oguljene i na komade narezane rajčice i zajedno pirjajte oko 10 […]

    by

    Recepti

  • Divlja svinja s povrćem

    ,

    Divlja svinja s povrćem Sastojci: 3/4 kg prsa ili buta voda 1/2 dl vinskog octa 1/2 dl crvenog vina sol 2 mrkve 1 peršinov korijen 1/4 celera 1 poriluk 1 glavica luka 2 režnja češnjaka 1 lovorov list 3 bobice brusnice papar majčina dušica 4 krumpira kim ribani hren Priprema: Meso narežemo na veće kocke, […]

    by

    Recepti

  • Juha s makaronima i ribanim sirom

    ,

    Juha s makaronima i ribanim sirom Sastojci: 2 l juhe od govedine 20 dag makarona 6 dag ribanog parmezana Priprema: Makarone kuhajte u kipućoj slanoj vodi oko 15 minuta. Procijedite ih i stavite u juhu. Ostavite ih da se kuhaju na laganoj vatri još 10 minuta. U zdjelu stavite ribani parmezan, a preko njega prelijte […]

    by

    Recepti

  • Slamica od krumpira

    , ,

    Slamica od krumpira Sastojci: 75 dag krumpira ulje sol Priprema: Krumpir ogulite, operite, narežite ga na jednake štapiće veličine žigica i dobro ih posušite kuhinjskom krpom. Zagrijte ulje u fritezi, pa krumpir u manjim količinama pržite tako da ga stavite u žičani uložak i spustite u dosta zagrijanog ulja. Pržite ih oko 12 minuta i […]

    by

    desk

  • Teleći but s paprikom

    , ,

    Teleći but s paprikom Sastojci: 3/4-1 kg telećeg buta 5 dag slanine sol 5 dag ulja luk 1/2 žličice slatke paprike malo juhe 1/2 dl kiselog vrhnja 2 dag brašna limunov sok Priprema: Meso odvojimo od kosti te odstranimo kožice. Slaninu narežemo na klinaste komadiće i nabodemo meso. Na ulju popržimo nasjeckani luk, dodamo papriku […]

    by

    Recepti

  • Grilaž torta

    ,

    Grilaž torta Sastojci: 12 dag šećera 16 dag badema 8 dag maslca 6 žumanjaka 8 dag šećera snijeg od 6 bjelanjaka masnoća brašno za oblik 2 1/2 dl slatkog vrhnja 3 dag šećera Priprema:Tijesto:Karmelizirani šećer pomiješamo sa 12 dag mljevenih badema i miješamo tako dugo dok se bademi ravnomjerno ne prevuku šećerom. Smjesu ohladimo i […]

    by

    Recepti

  • Pečeni teleći but s krumpirom

    , ,

    Pečeni teleći but s krumpirom Sastojci:3/4 telećeg buta (bez kosti) sol 1 kg krumpira 10 dag slanine 5 dag ulja 1/4 kg lukaPriprema: Meso posolimo, krumpir ogulimo i narežemo na duguljaste kriške, slaninu na tanke ploške i luk na kolutove. U lim za pečenje stavimo slaninu, krumpir, luk i polovicu ulja. Posolimo. Na krumpir stavimo […]

    by

    Recepti

  • Torta od šunke

    ,

    Torta od šunke Umutiti 1/8 kg maslaca sa 6 žumanjaka, dodati čvrsto utučen snijeg od 6 bjelanjaka, ¼ kg sjeckane šunke, 1 žlicu krušnih mrvica i pola kg oguljenog kuhanog i propasiranog krumpira. Sve dobro izmiješati, posoliti i staviti u maslacem namazan kalup, a zatim peći i služiti kao predjelo.

    by

    desk

  • Ružice

    ,

    Ružice Sastojci: Tijesto: 30 dag brašna 1 dag šećera 3 žumanjka 3 žlice vrhnja ili 2 žlice mlijeka malo soli 2 žlice ruma 1/2 l ulja 8 dag šećera za posipanje šećer za posipanje malo marmelade Priprema: Tijesto za fanjke razvaljamo i narežemo kolutiće u tri do četiri veličine (promjera 8,6 i 4 cm). Svaki […]

    by

    Recepti

  • Štrukli s rižom

    , ,

    Štrukli s rižom Sastojci: Tijesto: 50 dag brašna 1-2 jaja 2 žlice ulja mlaka voda sol Nadjev: 20 dag riže 1 l mlijeka 10 dag maslaca 10 dag šećera cimet limunova kora 2 žumanjka 5 dag grožđica snijeg od bjelanjka Priprema: Tanko razvučeno tijesto za štrukle namažemo nadjevom, zavijemo i stavimo na lim za pečenje, […]

    by

    Recepti

  • Žličnjaci s jajima

    , ,

    Žličnjaci s jajima Sastojci: 25 dag brašna 4 dag margarina 3 jaja sol 1 1/2 dl mlijeka slana vruća voda 4 dag margarina Priprema: U miješavinu margarina i jaja dodamo brašno i mlijeko, posolimo i izmiješamo u glatko tijesto. Žlicom oblikujemo žličnjake te ih kuhamo 10 minuta u kipućoj slanoj vodi. Ocijedimo, isperemo hladnom vodom […]

    by

    Recepti

  • Pečeni puran

    , ,

    Pečeni puran Sastojci (za 8 osoba): 1 puran težak 3-4 kg sol 10 dag slanine 10 dag masti voda ili juha Priprema: Očišćenog purana posolimo iznutra i izvana nekoliko sati prije pečenja. Prsa i batke nabodemo slaninom, dresiramo i polako pečemo. Prethodno iz bataka izvadimo žile. Vrijeme pripremanja i pečenja: 2-3 sata.

    by

    Recepti

  • Juha od jetre peradi

    ,

    Juha od jetre peradi Sastojci: 6 pilećih ili kokošjih jetara, 12 dag povrća za juhu (celer,peršinov korijen,mrkva) 10 dag svježih gljiva 4 dag maslaca, 2 dag brašna peršinovo lišće papar 1 kocka za juhu 1 1/2 l vode 1/2 dl kiselog vrhnja Priprema: Povrće narezano na kocke ili rezance kuhamo dok ne omekša. Zatim dodamo […]

    by

    Recepti

  • Okruglice od čvaraka

    ,

    Okruglice od čvaraka Sastojci: 1/2 kg brašna 10-15 dag čvaraka 2-3 dl mlijeka 2 jaja sol 5 dag masti Priprema: Mlijeko, jaja, sol i čvarke dobro izmiješamo, izlijemo na brašno te umijesimo čvrsto tijesto. Oblikujemo okruglice i kuhamo ih 10-15 min u slanoj vodi. Začinimo mašću. Vrijeme pripremanja i kuhanja: 35 min.

    by

    Recepti

  • Guščja jetrica s gljivama

    ,

    Guščja jetrica s gljivama Guščju jetricu, najbolje od šopane guske, oprati i očistiti od žilica. U posudu staviti žlicu maslaca i jetricu naliti malo vina da se u vinu i maslacu do pola propirja. Deset gljiva oguliti, narezati na tanke rezance i dodati jetricu pa sve to i dalje pirjati, a na koncu dodati 2 […]

    by

    Recepti

  • Kanape s jajima

    , , ,

    Kanape s jajima Sastojci: Za 1 kruščić 1 okrugla ploška francuskog kruha ili okrugli kreker Bilo koji namaz od maslaca ili skute ili jetrena pašteta 3 ploške jajeta 3 kapara ili ploškica punjene masline listić peršina Priprema: Kriške kruha možemo popržiti,ali ne moramo. Namažemo ih jednim od nadjeva. Obložimo ploškama jajeta, tako da se prekrivaju. […]

    by

    Recepti

  • Miješana palenta

    , ,

    Miješana palenta Sastojci: 1/4 kg kukuruzne i 1/4 kg pšenične krupice 3 žlice ulja ili 5 dag maslaca dvostruko više vode nego krupice sol Priprema: Krupicu izmiješamo i zakuhamo u slanu uzavrelu vodu u kojoj smo dodali masnoću. Miješamo i kuhamo pola sata. Posudu odmaknemo na rub štednjaka i ostavimo da pokrivena stoji četvrt sata. […]

    by

    Recepti

  • Svinjski kotleti sa senfom

    , ,

    Svinjski kotleti sa senfom Sastojci: 5 kotleta sol 2-3 dag brašna 5 dag ulja 1 glavica luka grabilica juhe 1 žlica senfa 1/2 dl vina Priprema: Kotlete natučemo, posolimo, pobrašnimo s jedne strane te naglo popržimo. U posudi popržimo luk, umetnemo kotlete, polijemo vrućom juhom i poklopljeno pirjamo. Kada meso omekša dodamo senf i vino. […]

    by

    Recepti

  • Gulaš od vrganja s kobasicama

    ,

    Gulaš od vrganja s kobasicama Sastojci: 2 para kobasica za kuhanje 25 dag vrganja 2 glavice luka 1 češanj češnjaka 1 zelena paprika babura 2 rajčice 1 dl bijelog vina mljevena crvena paprika (slatka) ulje vegeta papar sol Priprema: Vrganje pažljivo očistite, operite i narežite na tanke listiće. Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte […]

    by

    Recepti

  • Goveđi savitak

    , ,

    Goveđi savitak Sastojci: 1/2-3/4 kg goveđeg buta 3 dag ulja 10 dag luka sol papar 4 dag slanine 2 srdele 1 1/2 dag kapara 3  dag kiselih krastavaca peršinovo lišće 1/2 dl vrhnja 2 dag brašna Priprema: Sitno nasjeckani luk popržimo na vrućem ulju. Meso narežemo na 5 lijepih jednakih komada. Odreske lagano natučemo, posolimo […]

    by

    Recepti