Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

JELA PO VREMENU PRIPREME

  • Krumpir s vinom na dalmatinski način

    , ,

    Krumpir s vinom na dalmatinski način Sastojci: 1 kg mladog krumpira 1 češanj češnjaka 1,5 dl bijelog vina 1 žlica korijandera ulje papar sol Priprema: Krumpir ogulite, operite i posušite. Stavite ga u posudu na zagrijano ulje i kratko popržite. Zatim dodajte nasjeckani i zgnječeni češnjak, zalijte vinom i vodom da sve bude pokriveno, popaprite […]

    by

    desk

  • Savijača s vrhnjem

    ,

    Savijača s vrhnjem Sastojci: Tijesto: 25 dag brašna sol 1 jaje 1 žlica ulja mlake vode prema potrebi Nadjev: 1/4 maslaca 15 dag vanilin šećera 4 žumanjka sok i kora 1/2 limuna 3 žemlje 1/4 vrhnja snijeg od 4 bjelanjka 5 dag grožđica Priprema: Razvučenom tijestu odrežemo rubove. Dvije trećine tijesta namažemo nadjevom, pospemo grožđicama […]

    by

    Recepti

  • Varivo od buče s rajčicama

    ,

    Varivo od buće s rajčicama Sastojci: 75 dag naribane buče 4 dl soka od rajčice 1 glavica luka 2 žlice brašna 1/2 dl mlijeka 1 grančica peršinovog lista ulje vegeta šećer sol Priprema: Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte naribane buče pa zalijte sokom od rajčice i vodom da sve bude pokriveno. Kuhajte na […]

    by

    Recepti

  • Fileki na primorski način

    ,

    Fileki na primorski način Sastojci: 1 kg fileka 1/4 dl ulja 3 dag slanine 3 dag luka peršinovo lišće režanj češnjaka sol papar 2 rajčice 3 dag parmezana Priprema: Fileke skuhamo u slanoj vodi. Ugrijemo ulje i narezanu slaninu te na tome popržimo nasjeckani luk, peršin i stučeni češnjak. Dodamo sitno narezane fileke, posolimo i […]

    by

    Recepti

  • Makaroni s gljivama

    , ,

    Makaroni s gljivama Sastojci: 40 dag makarona (velikih pužića) 30 dag gljiva 1/2 glavice luka peršinovo lišće 5 dag masnoće 1 jaje sol papar povrtna kocka za juhu masnoća za posudu Priprema: Makarone skuhamo u slanoj vodi i ocijedimo. Lošije dijelove gljiva narežemo na listiće, klobuke spremimo. Izrezane gljive popržimo s nasjeckanim lukom i peršinom. […]

    by

    Recepti

  • Krumpir juha

    , ,

    Krumpir juha Sastojci: 600 g krumpira 2 l vode 1 stručak peršinovog lista 1/2 šalice ulja sol vegeta Priprema: Ovu juhu možete pripremiti za pola sata. Jednostavna je i laka, nije masna, ima ukus prijatniji od nekih kompliciranijih juha. Krumpir ogulite, operite i narežete na kockice. Dodajte vegetu. Poklopite i kuhajte oko 20 min. Dodajte […]

    by

    Recepti

  • Pečena mladica s vrhnjem

    ,

    Mladicu očistimo, posolimo i plitko zarežemo s obje strane.

    by

    Recepti

  • Juha od gljiva

    , ,

    Juha od gljiva Sastojci: gljive mlijeko brašno ulje Priprema: Nasjeckati gljive sitno. Na 1 dcl ulja propržiti gljive.  U jedan dcl mlijeka dodati žlicu brašna i dodati gljivama da malo dinsta zatim dodat začine i vodu, te kuhati 15 minuta. Dodati jogurt po želji Recept poslala: A.

    by

    Recepti

  • Umak od kapara

    ,

    Umak od kapara Sastojci: 4 dag ulja 2 dag brašna 1 dag luka voda ili juha za zalijevanje 3 dag kapara peršinovo lišće 1/2 dl vrhnja Priprema: Napravimo svijetlu zapršku, popržimo nasjeckani luk, zalijemo vodom ili juhom i prokuhamo. Dodamo nasjeckane kapare, peršinovo lišće i vrhnje. Ako su kapare slane, umak ne solimo. Vrijeme pripremanja […]

    by

    Recepti

  • Miješano nabodeno meso

    ,

    Miješano nabodeno meso Sastojci: svinjetina teletina salama šunka luk paprika sol krastavci masline feferon Priprema: Na ražnjić nataknemo posoljene i poparene komadiće svinjskog mesa, komade salame prema želji, šunku, komadiće luka, paprike itd. Izaberemo prema ukusu. Meso možemo namazati senfom. Na već pečeni ražnjić nataknemo na jedan kraj komadić kiselog krastavca, maslinu ili feferon i […]

    by

    Recepti

  • Krem juha od graška

    , ,

    Krem juha od graška Namirnice: 3 žlice ulja 3 dag suhe slanine 1 manji peršin (korijen) 2 dag celera (korijen) 30 dag očišćenog graška 1 kocka za juhu Dodati nakon odmrzavanja: Papar Muškatni oraščić Sol 2 žlice kiselog vrhnja 1 žlica brašna prepečene kocke kruha Priprema i zamrzavanje: Na ugrijano ulje stavite na kocke izrezanu […]

    by

    desk

  • Salata od sirovog poriluka

    , ,

    Salata od sirovog poriluka Sastojci: 3/4 kg poriluka sol ocat ulje peršin (vrhnje) možete dodati i druge začine po želji, sjeckan ukoru limuna, muškatni orašćić i slično. Priprema: Nježne bijele dijelove poriluka narežemo na kolutiće i mariniramo s uljem, limunovim sokom ili octom, po želji vrhnjem, nasjeckanim peršinovim lišćem i solju. Vrijeme pripremanja: 10 min.

    by

    Recepti

  • Okruglice od mrvica

    ,

    Okruglice od mrvica Sastojci: 5 dag maslaca 1 jaje 2 žemlje 1 dl mlijeka mrvica prema potrebi peršinovo lišće žlica vrhnja sol 5 dag masnoće za začinjanje Priprema: Pjenasto izmiješanom maslacu dodamo jajaj, u mlijeku namočenu i protisnutu žemlju i toliko mrvica da smjesa ne bude pregusta. Dodamo još malo peršinova lišća i soli. Ako […]

    by

    Recepti

  • Juha od pržene krupice

    ,

    Na vrućem ulju pržimo krupicu da lijepo požuti. Dodamo nasjeckani peršin…

    by

    Recepti

  • Pržene ili zlatne kocke kruha

    , ,

    Pržene ili zlatne kocke kruha Sastojci: 10-12 dag kruha 1 jaje ulje za prženje Priprema: Stari kruh narežemo na kocke i brzo povaljamo u razmućenom jajetu. Izvadimo ih šupljikavom lopaticom, ostavimo da se malo ocijede i spustimo na vruće ulje. Vrijeme pripremanja i prženja: 30 min.

    by

    Recepti

  • Panirani ovčji kotleti

    , ,

    Panirani ovčji kotleti Sastojci: 3/4 -1 kg ovčjih kotleta sol 10 dag brašna 2 jaja 15 dag mrvica mast ili ulje za pečenje Priprema: Kotletima odvojimo kosti, natučemo ih, posolimo i povaljamo u brašnu, jajima i mrvicama. Pržimo ih na vrućoj masti. Za prženje koristimo samo vrlo mlado meso. Vrijeme pripremanja i prženja: 50 min.

    by

    Recepti

  • Nadjevena pisana pečenka

    , ,

    Nadjevena pisana pečenka Sastojci: 3/4 kg pisane pečenke 6 dag slanine sol 4 dag ulja juha ili voda nadjev: 15 dag svinjetine 15 dag teletine ostaci pisane ili koje druge pečenke 1/2 žemlje namočene u vodi i ocijeđene 1 jaje sol papar peršinovo lišće 1/4 dl kiselog vrhnja 2 dag maslaca 5 dag gljiva Priprema: […]

    by

    Recepti

  • Pečene rajčice

    , ,

    Pečene rajčice Izabrati male rajčice jednake veličine, ne prezrele. Oguliti ih, pa izbaciti sjeme i sok. Ovako pripravljene rajčice uvaljati prvo u brašno, zatim u rastopljeno i kao mlijeko zgusnuto maslo, pa ih onda još uvaljati u dobro prosijane mrvice. Poredati ih u maslacem namazanu posudu koja se može iznijeti na stol, pa ih peći […]

    by

    desk

  • Juha od špinata

    , ,

    Juha od špinata Sastojci: 1 kg špinata 80 g ulja 30 g brašna 2 jaja 100 g kiselog mlijeka limunov sok sol Priprema: Špinat očistite, operite te narežite na rezance. Posolite ga pa ga propirjajte u zatvorenoj posudi. Čim omekša, dodajte brašno, pržite još malo pa dodajte vrelu vodu u količini koja vam je potrebna […]

    by

    Recepti

  • Teleći paprikaš

    , ,

    Teleći paprikaš Sastojci: 1/2-3/4 kg teletine 35 dag luka 4 dag ulja sol 3 dag slanine 3 režnja češnjaka na vrhu noža crvene paprike 2 dag pirea od rajčica 2 dag brašna 1/4 limuna 1/2 dl kiselog vrhnja Priprema: Meso narežemo na komadiće. Na ulju popržimo nasjeckani luk i sitno narezanu slaninu, dodamo meso, zgnječeni […]

    by

    Recepti