Savijača s vrhnjem

Savijača s vrhnjem

Sastojci:
Tijesto:

25 dag brašna

sol

1 jaje

1 žlica ulja

mlake vode prema potrebi

Nadjev:

1/4 maslaca

15 dag vanilin šećera

4 žumanjka

sok i kora 1/2 limuna

3 žemlje

1/4 vrhnja

snijeg od 4 bjelanjka

5 dag grožđica

Priprema:

Razvučenom tijestu odrežemo rubove. Dvije trećine tijesta namažemo nadjevom, pospemo grožđicama i pokapamo rastopljenim maslacem. Savijemo u savitak, namažemo masnoćom i pečemo 40-45 min.

Nadjev:

Maslac izmiješamo, polako dodajemo žumanjke i šećer, sok i koricu od limuna, u vodi namočene i protisnute žemlje, grožđice, vrhnje i snijeg od bjelanjka te promiješamo.

Vrijeme pripremanja i pečenja: 1 sat i 30 min.