Savijača s vrhnjem
Sastojci:
Tijesto:
25 dag brašna
sol
1 jaje
1 žlica ulja
mlake vode prema potrebi
Nadjev:
1/4 maslaca
15 dag vanilin šećera
4 žumanjka
sok i kora 1/2 limuna
3 žemlje
1/4 vrhnja
snijeg od 4 bjelanjka
5 dag grožđica
Priprema:
Razvučenom tijestu odrežemo rubove. Dvije trećine tijesta namažemo nadjevom, pospemo grožđicama i pokapamo rastopljenim maslacem. Savijemo u savitak, namažemo masnoćom i pečemo 40-45 min.
Nadjev:
Maslac izmiješamo, polako dodajemo žumanjke i šećer, sok i koricu od limuna, u vodi namočene i protisnute žemlje, grožđice, vrhnje i snijeg od bjelanjka te promiješamo.
Vrijeme pripremanja i pečenja: 1 sat i 30 min.
