Umak od kapara

Sastojci:
4 dag ulja

2 dag brašna

1 dag luka

voda ili juha za zalijevanje

3 dag kapara

peršinovo lišće

1/2 dl vrhnja

Priprema:

Napravimo svijetlu zapršku, popržimo nasjeckani luk, zalijemo vodom ili juhom i prokuhamo. Dodamo nasjeckane kapare, peršinovo lišće i vrhnje. Ako su kapare slane, umak ne solimo.

Vrijeme pripremanja i pripremanja: 20-25 min.