Pečena mladica s vrhnjem
Sastojci:
1 mladica
sol
1 ili 2 srdele
10 dag maslaca
2 dl gustog kiselog vrhnja
Priprema:
Mladicu očistimo, posolimo i plitko zarežemo s obje strane. U trbuh uložimo nasjeckanu srdelu. Pečemo na maslacu i njime više puta polijemo ribu. Kada riba dobije lijepu boju, odlijemo maslac i ulijemo kiselo vrhnje te sve još malo popečemo.
Vrijeme pripremanja i pečenja: 1 sat.
Odgovori