Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

PREDJELA

180 recepata za različita predjela. Ispod ćete pronaći recepte za pripremu modernih predjela. Neki recepti su iznimno zahtjevni, dok su drugi toliko jednostavni da zahtijevaju vrlo mali angažman.

  • Meso u tijestu – okruglice punjene mesom

    , ,

    Meso u tijestu Zamijesiti tijesto od 700g brašna, 1 jaja, 20g kvasca i malo soli, pa ostaviti da se diže. Razvući tijesto na debljinu prsta i izrezati na komade veličine 8cm. Svaki izrezan komad tijesta nadijevati ovim nadjevom: u posudu staviti žlicu masti, dodati glavicu sitno nasjeckanog crvenog luka, pa kad se poprži luk na […]

    by

    Recepti

  • Kiflice sa šunkom

    ,

      Kiflice sa šunkom Pripremiti 280g maslaca i 280g brašna. Od te količine pripraviti lisnato tijesto. – Ukoliko vam se žuri, ovaj korak možete zamijeniti kupovnim lisnatim tijestom koje samo trebate razvaljati. Nadjev pripraviti na ovaj način: sitno izrezati kuhanu šunku i pomiješati je s malo kiselog vrhnja. Od lisnatog tijesta rezati komadiće, kako se […]

    by

    Recepti

  • Prutići s kiselim vrhnjem

    ,

    Prutići s kiselim vrhnjem Prutići s kiselim vrhnjem osobito su dobri uz pivo. Zamijesimo 210g maslaca sa 12 dl brašna, 3 žumanjka, 3 žlice kiselog vrhnja i 1 dl mlijeka, u koje smo prije toga potopili 15g kvasca i dodali malu žlicu soli. Tijesto ostaviti da odstoji 1 sat. Razvući tijesto na 2cm debljine, izrezati […]

    by

    Recepti

  • Juha od špinata s rižom

    , ,

    Juha od špinata s rižom Sastojci: 500 g špinata 40 g riže 40 g ulja 1 glavica luka 20 g brašna (1 žlica) 100 g kiselog mlijeka 1 jaje malo crvene paprike sol Priprema: Špinat očistite, operite i narežite na rezance. Spustite ga u kipuću vodu i kuhajte ga zajedno s rižom. Napravite zapršku od […]

    by

    Recepti

  • Zapečeni punjeni štapići

    ,

    Zapečeni punjeni štapići Namirnice: 1 žlica ulja 1 mala glavica luka 5 dag suhe slanine 25 dag mljevenog mesa (junetine) papar sol peršinovo lišće 15 dag šampinjona 1 jaje 1 dl kiselog vrhnja 8 peciva (štapići) 6 dag maslaca Priprema i zamrzavanje: Na ulju kratko popržite nasjeckani luk i slaninu, dodajte mljeveno meso, posolite, popaprite […]

    by

    desk

  • Pogačice sa sirom

    ,

    Pogačice sa sirom Sastojci: 250 g margarina 500 g sira 500 g brašna 1 jaje sol 1/2 žličice praška za pecivo Priprema: Umutite razmekšani margarin, dodajte usitnjeni sir, prašak za pecivo, sol i brašno pa umijesite glatko tijesto. Zatim tijesto razvaljajte u koru debelu oko 1 cm. Kalupom, čašom ili nožem izrežite tijesto na male […]

    by

    Recepti

  • Palačinke sa slaninom

    , ,

    Palačinke sa slaninom Sastojci: 1/2 l mlijeka sol 4 jaja 30 dag brašna 8 dag ulja 15 dag slanine Priprema: Slaninu narežemo na male komadiće. Za svaku palačinku popržimo nekoliko komadića slanine, polijemo tijestom i ispečemo s obje strane. Vrijeme pripremanja i pečenja: 45 min.

    by

    Recepti

  • Cvjetača sa šunkom

    ,

    Cvjetača sa šunkom Kupiti veću ili 2 manje cvjetače, očistiti ih i kuhati u slanoj vodi dok ne omekšaju. Zatim ih staviti na cjedilo da se dobro ocijede. Podijeliti cvjetaču na male cvjetove i poredati ih u posudu dobro namazanu maslacem. Potom stavljati red cvjetače i red na tanke komade narezane šunke. Tako postupati dok […]

    by

    desk

  • Jaja u bešamelu

    , ,

    Jaja u bešamelu Sastojci: za jednu osobu 1 jaje papar sol 3 žlice ribanog parmezana 10 dag maslaca 5 dag brašna 1/4 l mlijeka 3 žemlje Priprema: Skuha se za svaku osobu po 1 jaje tvrdo, razreže se na četvero, pospe paprom, solju, 3 žlice ribanog parmezana, načini gusti bešamel od 10 dag maslaca, 5 […]

    by

    Recepti

  • Pohana suha šunka

    ,

    Pohana suha šunka Ovaj način pripremanja šunke može se preporučiti kao brza večera ili kao predjelo kad iznenada dođu gosti. Uzeti 1/4 kg suhe nekuhane šunke i narezati je na vrlo tanke ploške. Šunku staviti u zdjelu i preliti kipućom vodom da omekša. Za to vrijeme napraviti tijesto za palačinke, ali bez šećera i vrlo […]

    by

    Recepti

  • Drobljenac od krupice

    ,

    Drobljenac od krupice Sastojci: 1 l mlijeka 4 jaja 3/4  l pšenične krupice sol 15 dag maslaca Priprema: Mlijeko razmutimo s jajima, krupicom i solju te ostavimo stajati pola sata. Smjesu ulijemo na maslac i pečemo tri četvrt sata. Za vrijeme pečenja više puta promiješamo. Vrijeme pripremanja i pečenja: 1 sat i 30 min.

    by

    Recepti

  • Pohani prutići od sira

    , , ,

    Pohani prutići od sira Sastojci: 2 jaja 1 žumanjak 70 g maslaca 3 žlice brašna 1/4 kg kravljeg sira sol brašno Priprema: Dobro izmiješati 2 jaja, 1 žumanjak i 70 g maslaca. Dodati 3 žlice brašna, 1/4 kg kravljeg sira i malo soli, sve dobro izmiješati i staviti  na dasku. Od svega praviti male prutiće […]

    by

    Recepti

  • Pogačice sa sirom bez jaja

    ,

    Pogačice sa sirom bez jaja 100 g običnog kravljeg sira propasirati, dodati 200 g brašna, 200 g maslaca i na vrhu noža soli. Sve to dobro izmijesiti, razvući tijesto u 2 cm debelu koru, pa kalupom ili okrenutom čašom napraviti sitne pogačice. Svakoj pogačici na sredini prstom napraviti malo udubljenje, poslagati ih u lim za […]

    by

    Recepti

  • Pržolice od krumpira

    ,

    Pržolice od krumpira Sastojci: 500 g krumpira 200 g luka 2 jaja 1 čaša kiselog vrhnja malo soli malo brašna ulje za prženje Priprema: Krumpir operite, ogulite, opet operite i naribajte na ribežu. Luk očistite, operite pa i njega nastružite ili izgnječite. Krumpir ocijedite od vode pa ga pomiješajte s lukom. Posolite, dodajte kiselo vrhnje, […]

    by

    Recepti

  • Mliječna kaša

    ,

    Mliječna kaša Sastojci: 1 l mlijeka ¼ kg prosene kaše sol 4 dag maslaca Priprema: Kašu operemo u vrućoj vodi, a zatim je kuhamo pola sata u malo posoljenom i zaslađenom mlijeku. U zdjeli je prelijemo vrućim maslacem ili mašću. Da se masnoća ravnopravno raspodijeli, na površini kaše napravimo žlicom male udubine. Vrijeme pripremanja i […]

    by

    Recepti

  • Maslac sa sirom

    , ,

    Maslac sa sirom Sastojci: 12 1/2 dag osnovnog maslaca 1 trokut topljenog sira 5 dag skute nekoliko kapi vinskog octa ili vina malo paprike 1/2 režnja zdrobljenog češnjaka Priprema: Sir i skutu protisnemo zajedno s češnjakom i umiješamo u osnovni maslac. Začinimo paprikom i octom ili vinom. Vrijeme pripremanja: 15 min.

    by

    Recepti

  • Prženi krumpir

    Prženi krumpir Manje krumpire oguliti, oprati, obrisati ubrusom, pa ih naribati na ribežu na tanke ploške. Krumpire posoliti, staviti ih u lim za pečenje i peći u pećnici dok se ne zarumene. Servirati ih pred ručak s aperitivima.

    by

    Recepti

  • Čuperci s krumpirom

    ,

    Čuperci s krumpirom Od skuhanog i ispasiranog krumpira odmjeriti 250g, dodati 250g maslaca i 250g brašna, malo soli, sve zamijesiti, pa ostaviti da prenoći na hladnom mjestu. Sutradan dodati još 250g brašna, pa tijesto preklapati kao za maslenicu. Potom ga razvući u koru debljine prsta, izrezati na kvadrate i puniti ovim nadjevom: 125g skuhane pa […]

    by

    Recepti

  • Varivo od krastavaca

    ,

    Varivo od krastavaca Sastojci: nekoliko krastavaca 60 g maslaca žlica brašna 1/2 l mlijeka sol ribani oraščić Priprema: Oguliti nekoliko krastavaca, narezati ih na deblje kolutove pa skuhati u slanoj vodi. Izvaditi ih i staviti na cjedilo da se ocijede. U posudu staviti 60 g maslaca, zagrijati ga, dodati žlicu brašna. Zapršku popržiti, ali je […]

    by

    Recepti

  • Suhi kotleti s majonezom

    ,

    Suhi kotleti s majonezom Uzeti suhe kotlete, oprati ih, zaliti vodom i kuhati sat i pol, odnosno dok kotleti ne omekšaju. Kuhane kotlete skinuti s vatre i pustiti da se ohlade u istoj vodi. Zatim ih izvaditi iz vode, ocijediti i na dasci lijepo narezati uz kost, prema uobičajenom izgledu kotleta. Potom ih staviti na […]

    by

    desk