Zapečeni punjeni štapići Namirnice: 1 žlica ulja 1 mala glavica luka 5 dag suhe slanine 25 dag mljevenog mesa (junetine) papar sol peršinovo lišće 15 dag šampinjona 1 jaje 1 dl kiselog vrhnja 8 peciva (štapići) 6 dag maslaca Priprema i zamrzavanje: Na ulju kratko popržite nasjeckani luk i slaninu, dodajte mljeveno meso, posolite, popaprite…
Cijeli RECEPT pročitajte ispod.
Vrijeme potrebno za čitanje:
1–2 minuta
Zapečeni punjeni štapići
Namirnice:
1 žlica ulja
1 mala glavica luka
5 dag suhe slanine
25 dag mljevenog mesa (junetine)
papar
sol
peršinovo lišće
15 dag šampinjona
1 jaje
1 dl kiselog vrhnja
8 peciva (štapići)
6 dag maslaca
Priprema i zamrzavanje:
Na ulju kratko popržite nasjeckani luk i slaninu, dodajte mljeveno meso, posolite, popaprite i pirjajte. Šampinjone operite, očistite i izrežite na listiće. Kad meso napola omekša dodajte šampinjone i sve zajedno ispirjajte do kraja. Malo ohladite pa umiješajte jaje, kiselo vrhnje i nasjeckano peršinovo lišće. Po potrebi začinite. Pecivu odrežite vrh i izdubite sredinu. Žlicom napunite pecivo i svaki štapić zatvorite odrezanim vrhom. Štapiće po površini premažite maslacem, svaki zamotajte u alu-foliju i zamrznite.
Trajnost: 1-2 mjeseca.
Odmrzavanje i dogotovljavanje:
Zamotane štapiće odmrzavajte oko 1 sat na sobnoj temperaturi pa ih stavite u zagrijanu pećnicu i pecite oko 30 minuta na temperaturi od 220 C=493 K. Odmotajte foliju i zapečene punjene štapiće poslužite kao malo toplo jelo uz čaj ili neko drugo piće.
Odgovori