Pohana suha šunka
Ovaj način pripremanja šunke može se preporučiti kao brza večera ili kao predjelo kad iznenada dođu gosti.
Uzeti 1/4 kg suhe nekuhane šunke i narezati je na vrlo tanke ploške.
Šunku staviti u zdjelu i preliti kipućom vodom da omekša.
Za to vrijeme napraviti tijesto za palačinke, ali bez šećera i vrlo gusto. Dobro izraditi tijesto.
Šunku ocijediti, svaki komad umočiti u tijestu pa ga pržiti na vrućoj masti dok se ne zarumeni.
Šunku pripremati tek četvrt sata prije početka objeda, a poslužiti je toplu, sa zelenom salatom.
Vezani recepti
Lignje na dalmatinski način
Ruska salata po originalnom receptu
Šparoge sa šunkom