Pržolice od krumpira
Sastojci:
500 g krumpira
200 g luka
2 jaja
1 čaša kiselog vrhnja
malo soli
malo brašna
ulje za prženje
Priprema:
Krumpir operite, ogulite, opet operite i naribajte na ribežu. Luk očistite, operite pa i njega nastružite ili izgnječite. Krumpir ocijedite od vode pa ga pomiješajte s lukom. Posolite, dodajte kiselo vrhnje, žumanjke od jaja i malo brašna. Od bjelanjaka umutite snijeg pa ga dodajte mješavini. Sve dobro promiješajte. Sad od nastale smjese napravite okrugle plosnate pržolice slične malim palačinkama. Pržite ih na ulju, polagano, s obje strane, dok ne porumene.
Odgovori