Savijača od ribe
Sastojci:
50 dag lisnatog tijesta
10 dag riže
3 jaja
20 dag tunjevine iz konzerve
5 fileta inćuna
1 limun
1 žumanjak
maslinovo ulje
sol
papar
Priprema:
Pripremite nadjev tako da rižu skuhate u posoljenoj vodi, ocijedite i ostavite da se ohladi. U međuvremenu skuhajte jaja i ostavite da se ohlade. Tunjevinu i inćune sitno nasjeckajte i pomiješajte s rižom i narezanim kuhanim jajima. Prelijte s malo maslinovog ulja i sokom od limuna, posolite, popaprite i sve dobro izmiješajte. Lisnato tijesto tanko razvaljajte, na sredinu stavite nadjev i omotajte ga lisnatim tijestom, a krajeve lisnatog tijesta dobro stisnite. Pecite u pećnici zagrijanoj na 220 C oko 30 min. Nekoliko minuta prije kraja pečenja premažite lisnato tijesto žumanjkom i još kratko zapecite u pećnici.
