Juha od špinata s rižom
Sastojci:
500 g špinata
40 g riže
40 g ulja
1 glavica luka
20 g brašna (1 žlica)
100 g kiselog mlijeka
1 jaje
malo crvene paprike
sol
Priprema:
Špinat očistite, operite i narežite na rezance. Spustite ga u kipuću vodu i kuhajte ga zajedno s rižom. Napravite zapršku od sitno nasjeckanog luka, brašna i crvene paprike. Zapršku stavite u špinat s rižom. Kuhajte još dvije-tri minute pa maknite sa štednjaka. Umutite jaje, dodajte mu kiselo mlijeko i polako, stalno miješajući, sve ulijte u juhu. Kao što smo i ranije napomenuli kiselo mlijeko možete poslužiti i posebno.
Odgovori