Kategorija: ZIMNICA
-
Ljuti paprikaš – zimnica
Paprike očistiti i zapeći na vreloj plati. Kožicu i sjeme odstraniti, pa izrezati na rezance.
-
Liker od kave
U 600ml vode zakuhati 6 žlica kave. Kad se slegne procijediti je.
-
Rajčica s feferonima
Očišćene i oprane rajčice, papriku i feferone samljeti. Dobivenu smjesu ukuhavati 60 minuta uz stalno miješanje.
-
Sok od grožđa
Vrlo zrelo grožđe očistite, dobro operite, zgnječite vilicom i protisnite te ocijedite.
-
Pekmez od jagoda
Priprema: Operite i dobro ocijedite jagode, zatim ih prepolovite i očistite. Odvojite dvije žlice šećera za želiranje. Pomiješajte jagode s preostalim šećerom i ostavite preko noći kako bi pustio sok.
-
Radič sa žara
Priprema: Radiču odstranite vanjske listove, a glavice operite i narežite na šest dijelova. Srednji dio nemojte rezati.
-
Pekmez od šljiva (začinjeni)
Priprema: Operite i osušite šljive, zatim ih prepolovite i izvadite koštice.
-
Slatko od ogrozda
Uzme se još zeleni ogrozd, ocisti od peteljke i stavi u hladnu vodu 24 sata, mijenjajuci vodu više puta.
-
Kisela cvjetača
Očistiti cvjetaču i otkinuti cvjetove. Držati ih u hladnoj vodi u koju smo stavili žlicu octa sat vremena.
-
Marmelada od mandarina sa smokvama
Nasjeckajte suhe smokve. Ogulite mandarine i stavite u blender ili sjeckalicu…