Miješana zimska salata
Sastojci:
10 glavica kupusa
2 kg mrkve
2 kg krastavaca
1 kg zelene rajčice
1 glavica cvjetače
3-4 glavice luka
papar u zrnu
lovorov list
15 paprika
1 vrećica vinobrana
½ vrećice konzervansa
7 žlica šećera
7 žlica soli
1,5 l octa
5,5 l vode
Priprema:
7 glavica kupusa izrezati na četvrtine. Naribati 3 glavice kupusa i njime napuniti paprike. Mrkvu sjeći na četvrtine željene dužine. Cvjetaču očistiti i razdvojiti. Luk narezati na četvrtine. U veću posudu redati naizmjenično kupus, punjene paprike, mrkvu, krastavce, cvjetaču i luk. Posuti zrncima papra uz dodatak lovora. Sve zaliti pripremljenom otopinom. Nakon nekoliko dana prekontrolirati i doliti otopine ukoliko je potrebno.
Odgovori