Radič sa žara
Sastojci za 5 staklenki po 250ml
4 glavice radiča
250ml balzamičnog octa
250ml suho bijelog vina
Malo soli
2 limuna
600ml maslinova ulja
1 žlica bijelog papra u zrnu
2 lovorova lista
Vrijeme pripreme: 30min
Rok uporabe: 3 mjeseca
Priprema: Radiču odstranite vanjske listove, a glavice operite i narežite na šest dijelova. Srednji dio nemojte rezati.
Ocat zakuhajte s 250ml vode, vinom i malom žlicom soli. Nakon što prokuha, dodajte radič te poklopljeno kuhajte još 5 minuta. Nakon toga izvadite i dobro ocijedite.
Limun operite vrućom vodom i obrišite ga.
U tavu stavite radič i limun narezan na četvrtine. Preko povrća prelijte 2 žlice ulja te stavite u zagrijanu pećnicu na 10 minuta.
Radič, limun, papar u zrnu i lovorove listove složite u staklenke. Nakon toga prelijte uljem.
