Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

ZIMNICA

Recepti za pripremu zimnice… Otkrila sam najjednostavniji recept za pripremu najukusnijeg ajvara… Recept je provjeren u mojoj kuhinji i potvrđen od…

  • Ajvar od paprika i patlidžana s pečenim paprikama

    Ajvar od patlidžana s pečenim paprikama Ispod su dva recepta Recept za ajvar s kuhanim paprikama pročitajte ovdje: Ajvar po starinskom receptu – Recepti Ajvar se može raditi na različite načine, kao i s različitim sastojcima. Neki ga rade samo s paprikama, neki s paprikama i patlidžanom, dok neki dodaju i rajčice. Ovo je verzija […]

    by

    Recepti
    Ajvar od patlidžana s pečenim paprikama

  • Kompot od pečenih šljiva

    ,

    Kompot od pečenih šljiva Sastojci: 5 kg šliva 1 kg šećera nekoliko karanfilićaPriprema: Šljive operite, maknite im peteljke, ali im nemojte vaditi koštice. U lim složite red šljiva, pa ih posipajte šećerom i dodajte im karanfiliće, zatim opet složite šljive i tako do vrha. Stavite u vruću pećnicu, ali pećnici nemojte zatvarati vrata. Šljive će […]

    by

    Recepti

  • Pekmez od šljiva (začinjeni)

    Pekmez od šljiva (začinjeni) Za 6 staklenki po 250ml Sastojci: 3kg zrelih šljiva 1 komad svježeg đumbira 2 limuna 100g ušećerenog limuna 2 žličice mljevene pimente malo ulja Vrijeme pripreme: 4 sataRok uporabe: 1 godina Priprema: Operite i osušite šljive, zatim ih prepolovite i izvadite koštice. Stavite ih u nauljenu posudu i miješajući kuhajte sat […]

    by

    desk

  • Domaći džem od kupina – brzi recept

    Domaći džem od kupina brzi recept Ispod donosimo: Domaći pekmez od kupina (ili džem s cijelim kupinama) Sastojci za domaći pekmez od kupina – džem s cijelim kupinama: – 3 kg kupina– 1 džemfix– 0,5 kg šećera Priprema: Kupine dobro oprati, te zatim ocijediti većoj cjediljki. Staviti ih u veći lonac i pustiti da lagano […]

    by

    desk

  • Marmelada od jabuka

    Marmelada od jabuka Ova jednostavna marmelada od jabuka je toliko dobra i osvježavajuća, da će ovo postati vaš omiljeni recept. Cimet dodaje božićnu aromu, te će vas svaki put kad je jedete osvojiti pozitivne jesensko – zimske emocije. Obično se jabuke ne smatraju samostalnim sastojkom za marmelade, nego se češće dodaju u mješavine, ali ova marmelada […]

    by

    Recepti

  • Domaći jednostavni pekmez od šljiva

    Domaći jednostavni pekmez od šljiva i džem od šljiva Ispod donosimo svije varijante recepta: – Džem od šljiva – Pekmez od šljiva Džem od šljiva se radi na način da se šljive propasiraju (procijede), tako da nema komadića nego džem bude jednolična masa. Pekmez se priprema tako da svi dijelovi šljive ostaju unutra, odnosno nema […]

    by

    desk
    Domaći jednostavni pekmez od šljiva i džem od šljiva

  • Miješana (šarena) salata – zimnica

    Miješana (šarena) salata – zimnica Sastojci – povrće za miješanu salatu: 2 kg krastavaca 2 kg cvjetače 2 kg žute paprike 1 kg crvene paprike 1 kg mrkve Sastojci – ostalo: 0,2 litra octa 10 litara vode 250 grama šećera 250 grama soli papar u zrnu lovorov list kopar Priprema:Povrće prvo dobro oprati i očistiti. […]

    by

    Recepti
    Miješana (šarena) salata – zimnica

  • Kiseli krastavci (na hladno)

    Kiseli krastavci (na hladno) Sastojci za kisele krastavce na hladno: krastavci 1 l octa 2 l vode 4 velike žlice šećera 2 velike žlice soli 1 vinobran papar u zrnu koparPriprema:Očistiti krastavce, oprati, ocijediti i poredati u tegle. Izmiješati vinobran u malo vode i kada se potpuno otopi preliti ga u ostatak vode. Dodati ocat, […]

    by

    Recepti
    Kiseli krastavci (na hladno)

  • Kako sušiti mahune

    Kako sušiti mahune Sastojci: mahune voda Priprema:Mahune očistiti i u kipućoj vodi kuhati 15 minuta. Ocijediti i nanizati na deblji konac. Sušiti u hladu na vjetrovitom  mjestu.

    by

    Recepti

  • Kompot od dunja

    Kompot od dunja Sastojci: 1 kg dunja, 1250 gr šecera, 100 gr oraha, po ukusu limontusa Priprema: Dunje oprati, oljuštiti, ostrugati i svježe uroniti u gusto ukuhan sirup od šećera. Po ukusu dodati limuntos, a pred kraj kuhanja dodati i isjeckane orahe. Vruće slatko sipati u zagrijane tegle, prekriti vlažnim ubrusom, pustiti da prenoći i sutra […]

    by

    desk

  • Marmelada od grožđa

    Marmelada od grožđa Sastojci: 2 kg grožđa 1.5 kg šećera 10 g limuntosa 1 l vode Priprema: Ukuhati šećer u 1 litri vode. U kipuću otopinu dodati očišćene bobice grožđa. Ukuhavati 60 minuta često miješajući. Pred kraj kuhanja dodati limuntos. Kad masa postigne potrebnu gustoću. Vrelu marmeladu sipati u zagrijane staklenke i zatvoriti.

    by

    Recepti

  • Slatko od dunja

    Slatko od dunja Sastojci:2 kg dunja 1.3 kg šećera Priprema:Dunje preliti hladnom vodom i na staviti na jaku vatru da proključaju. Čim proključaju, vrele dunje oguliti. Izrezati ih na kocke. Posebno ukuhati šećer u 3 dcl vode i u gust sirup umiješati dunje. Pri kuhanju skidati pjenu. Kad se slatko ukuha i sirup postane gust, […]

    by

    Recepti

  • Marinirana mozzarella

    ,

    Marinirana mozzarella Sastojci za 2 staklenke po 500ml 250g kuglica mozzarelle 2 mlade tikvice 2 češnja češnjaka 2 svježe crvene čili papričice 1 žlica crnog papra u zrnu 1 žlica gorčice u zrnu Korica 1 limuna 2 grančice svježe majčine dušice 2 grančice ružmarina 1 žlica malih kapara 500ml maslinova ulja Vrijeme pripreme: 30 minutaVrijeme […]

    by

    Recepti

  • Pesto

    Pesto Sastojci za 1 staklenku od 200ml 3 svežnja bosiljka 3 svežnja češnjaka Sol Papar 3 žlice sjemenki pinije 3 žlice svježe ribanog parmezana 3 žlice svježe ribanog sira pecorina 8 žlica maslinovog ulja Vrijeme pripreme: 20 minutaRok uporabe: 3 tjedna Priprema: Operite bosiljak i skinite listove. Češnjak ogulite i nasjeckajte.Električnom miješalicom usitnite bosiljak, češnjak, […]

    by

    Recepti

  • Mast sa začinskim biljem

    Mast sa začinskim biljem Sastojci za 2 staklenke po 300ml 1 glavica luka 1 grančica svježeg ružmarina 1 svežanj peršina i vlasca 500g svinjske masti Sol Crni papar Vrijeme pripreme: 30 minuta Rok uporabe: 2 tjedna Priprema: Luk sitno narežite. Ružmarin operite i skinite iglice s peteljke. Peršin i vlasac također operite. Peršin i ružmarin […]

    by

    Recepti

  • Mrkva u octu – kisela mrkva

    Mrkva u octu – kisela mrkva Sastojci: 1 kg mrkve ½ l bijelog vinskog octa 2 režnja češnjaka 6 zrna papra 4 lista bosiljka 1 žlica soli 2 lista lovora Priprema: Mrkvu očistiti i izrezati na kolutove. Kuhati je 5 minuta u slanoj vodi. Ocijediti i poredati u tegle. U svaku teglu dodati češnjak, list […]

    by

    Recepti

  • Feferoni u maslinovom ulju

    Feferoni u maslinovom ulju Sastojci: 1 kg feferona 1 l maslinovog ulja Priprema: Feferone očistiti, oprati i dobro ocijediti. Potpuno posušene feferone uspravno složiti u staklenke i zaliti maslinovim uljem. Staklenke zatvoriti. Tijekom uporabe koristite i maslinovo ulje koje je primilo ljutinu feferona i feferone.

    by

    Recepti

  • Pekmez od breskve i dinja

    Pekmez od breskve i dinja Za 4 staklenke po 250 ml Sastojci: 1/2kog očišćenih breskvi ½ kg očišćene medene dinje 1 limun (sok i kora) 1kg šećera za želiranje 1 paketić sredtsva za želiranje Vrijeme pripreme: 45 minuta Rok uporabe: 6 mjeseci Priprema: Prerežite dinju napola, izvadite sjemenke, a meso ploda narežite na kockice. Brskev […]

    by

    desk

  • Marmelada od jabuka i kave

    Marmelada od jabuka i kave Sastojci: 1 kg jabuka 8 dcl jake kave 80 g šećera 2 limuna 2 naranče 1 dcl ruma Priprema: Kuhanu i dobro ocijeđenu kavu ponovo staviti da prokuha. Dodati naribane jabuke, umiješati šećer, sok limun i naranče. Ukuhavati 60 minuta uz stalno miješanje. Kad se masa zgusne dodati rum i […]

    by

    Recepti

  • Mljevena slanina

    Mljevena slanina Sastojci: 5 kg svježe slanine 1 glavica češnjaka 1,5 dag mljevenog papra 25 dag soli Priprema: Za slanine-kosanu mast, upotrijebite svježu slaninu s leđa jer mora biti tvrda. Slaninu narežite na manje komade, stavite je u veću posudu, zalijte je posoljenom vodom da bude pokrivena i kuhajte toliko dugo dok slanina ne postane […]

    by

    Recepti